Am 2. Februar ist Weltfeuchtgebietstag, aber vor allem ist es auch das Fest der Crêpes, der berühmten Lichtmess ( Chandeleur). Aber warum isst man an diesem Tag Crêpes und wie alt ist diese Tradition? Wir erklären es Ihnen.
Man muss bis ins 5. Jahrhundert zurückgehen, um diese Tradition besser zu verstehen. Damals wurde die Darstellung Jesu im Tempel gefeiert. Dieses christliche Fest fand genau 40 Tage nach Weihnachten statt, also am 2. Februar. Der damalige Papst Gelasius I. hatte die Idee, anlässlich dieses religiösen Ereignisses Lichterprozessionen (daher der Name " Chandeleur ") zu veranstalten. Gelasius I. soll auch beschlossen haben, den Pilgern in Rom Galettes zu schenken.
Das Essen von Crêpes am 2. Februar hat seine Ursprünge ebenfalls in heidnischen Festen. Damals bezog sich Lichtmess auf die Fruchtbarkeit der Erde. Die Bauern hatten es sich zur Gewohnheit gemacht, aus dem überschüssigen Mehl des vergangenen Jahres Crêpes zu backen.
Mit ihrer runden Form und ihrer goldenen Farbe symbolisierten die Crêpes das Licht, die Sonne und damit die Rückkehr der schönen Tage. Sie waren abergläubisch und hatten sich sogar ein Spiel ausgedacht, um Wohlstand zu bringen: Den ersten Pfannkuchen mit der rechten Hand und einer Goldmünze in der linken Hand springen zu lassen.
Heute ist Lichtmess die perfekte Ausrede, um mit der Familie oder Freunden gute Crêpes zu genießen. Schwarzweizen, Weizen... sie kommen an jedem 2. Februar in unser Haus, aber auch den Rest des Jahres, um unsere Geschmacksnerven zu erfreuen!
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