Am 6. Januar istEpiphanie! Ein Tag, den Feinschmecker würdig begehen wollen, indem sie eine der zahlreichen Galettes des rois essen, die von den Konditormeistern in Ihrer Nachbarschaft kreiert wurden. Ob traditionell oder ungewöhnlich, die Galette wird Ihre Geschmacksknospen mit ihrer großzügigen Frangipane und ihrem goldenen Kleid zum Kribbeln bringen.
Für Unentschlossene, die nicht wissen, wo sie die berühmte Galette des rois probieren sollen, werden jedes Jahr Wettbewerbe veranstaltet, bei denen die besten Mandelgaletten aus jedem Departement der Ile-de-France prämiert werden.
Nach Grand Paris und Val-d'Oise wurde nun die Siegerliste des Departements Seine-et-Marne bekannt gegeben. Am 13. Dezember lüftete das Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne den Schleier über den Ergebnissen für die beste Mandelgalette 2024 des Departements. Nachdem die Jury die zahlreichen teilnehmenden Galettes berührt, gerochen und probiert hatte, kürte sie die Bäckerei Jebrane aus Villeparisis zur großen Gewinnerin des Wettbewerbs. Sie gewann den ersten Preis für die beste Mandelgalette aus Seine-et-Marne für das Jahr 2024 in der Kategorie"Unternehmen".
Auf dem zweiten Platz landete die Bäckerei Aux Trois Gourmands in Roissy-en-Brie. Das Haus Les Saveurs du Pain in Vaires-sur-Marne stieg auf die dritte Stufe des Siegertreppchens.
Bei den Auszubildenden gratulieren wir Julie Metivier, die im Maison Jehenne in Presles-en-Brie arbeitet, zu ihrem ersten Platz im Wettbewerb.
Kategorie "Auszubildender"
