Valentinstag 2020 im L'Ecrin, Hotel de Crillon

Das im Herzen desHôtel de Crillon gelegene L'Ecrin ist das bestgehütete Geheimnis des Hotels. In seinem delikaten und raffinierten zeitgenössischen Dekor werden Verliebte eingeladen, sich auf eine kulinarische Reise mit dem Executive Chef Boris Campanella zu begeben.

Anlässlich des Valentinstags 2020 bereitet dieser ein Menü nach Maß für Sie zu. Außerdem gibt es eine Überraschung: Eine Nacht für zwei Personen im Hôtel de Crillon, inklusive Frühstück, ist im Laufe des Abends zu gewinnen. Viel Glück!

Valentinstag 2020
290€/Person

Kartoffel vitelotte, weiß essen salicorne und Bergamotte

Seespinne mit Osciètre-Kaviar in Jodgelee, buntem Blumenkohl

Gekochter Saibling auf Tannengrill, säuerliche Dashi-Brühe mit japanischer Pflaume

Gekochte Jakobsmuscheln, Kartoffelmousseline und Trüffel

Am Knochen gebratener Rücken vom Milchlamm, Pastinakengnocchi mit kandierter Zitrone und eingelegtem Salbei

Piemonteser Haselnussherz mit Blutorange gekühlt

Dunkle Schokoladenblüte, Ingwereis

Einen schönen Abend, ihr Turteltauben!

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