Am Valentinstag 2016 lädt uns das Bristol zu einem romantischen Dinner in den raffinierten, zugleich intimen und eleganten Rahmen des Epicure ein. Zu diesem Anlass hat Eric Frechon, der in den Rang eines Offiziers des nationalen Verdienstordens erhoben wurde, ein hyperromantisches Dinner zusammengestellt.
Das Menü am Valentinstag 2017 im Bristol:
650€pro Person, ohne Getränke.
Grüner Spargel aus Pertuis und Kaviar aus Sologne,
feine Sabayon mit Zitrone aus Menton,
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Auf der Plancha gegarte Jakobsmuschel-Nuss, Emulsion mit schwarzem Trüffel,
Topinambur-Mousseline mit gerösteten Haselnüssen,
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Blauer Hummer in gesalzener Butter gebraten,
Grenaille und Salicornia, Saft der Köpfe mit grüner Currypaste gebunden,
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Gebratene Challandais-Ente mit würzigem Honig und Dragees,
rohe und gekochte Steckrübe mit Orangensaft, Medjoul-Dattel mit kandierter Zitrone,
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Pink Grapefruit in Hibiskusgelee,
Sorbet mit feinen Bläschen aus Rosé-Champagner,
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Tropische Nusspipeline mit karamellisierten Pekannüssen,
Eiscreme mit Bourbon-Vanille, Passionsblumensaft mit Pfeffer,
Und um dieses Dinner noch zu verschönern, arbeitet das Bristol mit dem Haus Boucheron zusammen und schenkt einem der Gäste des Epicure, der während des Abends ausgelost wird, eine Reflet-Uhr!
Praktische Infos:
Website: Valentinstag 2017 im Bristol
Dienstag,14. Februar 2017
Ort: 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Preise: 650€ pro Person
Reservierungen unter 01.53.43.43.40
Für weitere Ideen für den Valentinstag 2017 :
Termine und Öffnungszeiten
Am 14. Februar 2017
Standort
Der Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tarife
tarif par personne: €650
