Der Potager du Roi, eine historische Obst- und Gemüseproduktion in der Nähe des Schlosses von Versailles

Für einen Tag voller abwechslungsreicher Aktivitäten bietet sich die Stadt Versailles an, die nur wenige Kilometer von Paris entfernt liegt und nicht nur das berühmte Schloss und die Stallungen, sondern auch den ebenso historischen Gemüsegarten beherbergt. Der neun Hektar große Gemüsegarten des Königs ermöglichte es viele Jahre lang, den König und seinen Hof mit mehr oder weniger exotischen Obst- und Gemüsesorten zu ernähren, die hier, nur einen Steinwurf vom Versailler Anwesen entfernt, angebaut wurden.

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Das Gelände wurde zwischen 1678 und 1683 von Jean-Baptiste de La Quintinie auf Wunsch von Ludwig XIV. angelegt und beherbergt auch dieÉcole nationale supérieure du paysage. Ganz in der Nähe des Wasserspiels Les Suisses produziert der Gemüsegarten, der als Jardin remarquable und historisches Monument eingestuft wurde, auch heute noch zahlreiche Sorten aromatischer Pflanzen, Obst und Gemüse. Dank des Know-hows der Gärtner konnte der Garten die alten Beschneidungspraktiken beibehalten und baut 400 neue und alte Obst- und Gemüsesorten an.

Ursprünglich war der Gemüsegarten ein Sumpfgebiet, was seine Anlage erschwerte! Doch der Leiter der königlichen Obst- und Gemüsegärten ließ sich nicht aufhalten und legte ein unterirdisches Aquädukt, Drainagesteine und erhöhte Anbauflächen an, durch die man noch heute fast unverändert hindurchgeht. La Quintinie war ein wahrer Experimentierraum, um der königlichen Tafel zu gefallen, und bot seltene Obst- und Gemüsesorten an, die manchmal von Reisenden mitgebracht wurden und außerhalb der Saison produziert wurden, wie Spargel im Januar, Erdbeeren im März, Feigen und sogar Melonen - und das nur einen Steinwurf von der Hauptstadt entfernt!

Die Einrichtung, die völlig unabhängig vom Schloss Versailles ist, was angesichts der räumlichen Nähe erstaunlich erscheinen mag, wird von der École Nationale Supérieure du Paysage verwaltet und untersteht dem Landwirtschaftsministerium. In dieser riesigen Grünfläche im Herzen der Stadt genießt man die Sonnenstrahlen, während man durch die Hektar streift und die Produktionen entdeckt, frei auf den Spuren des Königs, der gerne durch seinen Gemüsegarten in Lebensgröße spazierte, wenn er durch die Grille du roi (Königsgitter) kam.

Für ein paar Euro können Sie Äpfel von atemberaubender Größe, weiße Auberginen, riesige Sonnenblumen, farbenfrohe Blumen- und Dufthaine bewundern, Groseille, eine der liebenswerten kleinen Katzen des Gemüsegartens, treffen oder sich hinter den vielen Mauern verlieren, die die strahlenden Bäume gegenüber der prächtigen Kathedrale Saint-Louis verbergen.

In diesem historischen Gemüsegarten soll die gesamte Gartenbaukultur der breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Kinder können hier auf spielerische Weise die Natur besser verstehen lernen und dabei viel frische Luft schnappen. Der Garten ist das ganze Jahr über sowie bei verschiedenen kulturellen Veranstaltungen zu besichtigen und bietet Ihnen auch die Möglichkeit, lokales Obst und Gemüse zu genießen, das samstags je nach Ernte im Laden und auf dem Markt gegenüber verkauft wird. Nicht zu vergessen die zahlreichen Säfte, Marmeladen, Honig und sogar Kosmetika, die daraus hergestellt werden!