Die italienische Konditorei Cova teilt ihre süßen Techniken für die Journées Particulières 2026

Bei Cova führen die Journées Particulières 2026 die Besucher direkt in die Hände der Konditormeister. Das Publikum entdeckt im Rahmen der kostenlosen Masterclasses in Paris einige Techniken, Handgriffe und Tipps.

Dieses Mal lässt sich Handwerkskunst fast schon am Anblick kosten. Vom 16. bis 18. Oktober 2026 laden die Journées Particulières die Öffentlichkeit ein, kostenlos Orte und Erlebnisse zu entdecken, die von den Maisons des Gruppe LVMH angeboten werden. Für ihre 6. Ausgabe, die unter dem Motto Zu den Wurzeln des Traums steht, wächst die Veranstaltung erneut: 46 Häuser, 69 Orte und 12 Länder machen mit. Bei Cova sieht man weder Leder noch Flakons am Horizont: Hier zählt alles auf die Spachtel, den Spritzbeutel und jedes Gramm.

Journées Particulières 2026: Hier sind die LVMH-Häuser, die Sie ab sofort reservieren können
Erste Reservierungsrunde für die Journées Particulières 2026: Die Slots stehen ab sofort zur Verfügung. Nicht alle Häuser nehmen daran teil; hier sind die, die heute öffnen. [Mehr lesen]

Gegründet in Mailand im Jahr 1817, Cova pflegt seit mehr als zwei Jahrhunderten eine Lebensart, in der die Pâtisserie eine herausragende Rolle spielt. Zunächst unweit der Scala ansässig, hat das Haus im Lauf der Zeit Künstlerinnen und Künstler, Schriftstellerinnen und Schriftsteller sowie Größen der Mailänder Theaterszene erlebt, von Verdi bis Puccini, darunter Hemingway oder Maria Callas. Heute in Paris präsent, in der 1 rue du Pont-Neuf, zwei Schritte von der Samaritaine, verbindet sie weiterhin italienische Tradition, erstklassigen Service und süße Kreationen.

Für die besonderen Tage 2026 tritt das Haus hinter den Tresen, krempelt die Ärmel hoch und legt los. An der Seite der Konditormeister entdecken Besucher, wie eine Kreation von Cova entsteht – vom Auswählen der Zutaten über die Zubereitung bis hin zu Finish und Dekoration. Alles in Form von Masterclasses rund um Techniken und Handgriffe, die die Handschrift des Hauses prägen.

Programm der Journées Particulières 2026 bei Cova Paris:

Masterclass zur Kunst des Backens: Einblicke, gemeinsam mit den Konditormeistern von Cova, in die einzelnen Schritte der Patisserie-Herstellung – von der Auswahl der Zutaten über die Zubereitung bis hin zur Dekoration und den letzten Feinheiten
Reservierungen öffnen am Donnerstag, 24. September um 14:00 Uhr

Die Journées Particulières 2026: Welche LVMH-Häuser sollte man in Paris besuchen und wann sollte man buchen?
Drei Tage, um die LVMH-Häuser neu zu entdecken: Die Journées Particulières 2026 kehren vom 16. bis 18. Oktober zurück. Hier finden Sie das Programm der kostenlosen Besichtigungen und die relevanten Termine zum Reservieren. [Mehr lesen]