La Chocolaterie by Cyril Lignac und Benoit Couvrand in Paris

Von Caroline de Sortiraparis · Veröffentlicht am 27. März 2016 um 14:19
In Paris hat ein neues Feinschmeckerlokal seine Pforten geöffnet. Die neue Filiale heißt La Chocolaterie und wurde von zwei Größen der Patisseriekunst erdacht: Cyril Lignac und Benoit Couvrand.

Der Chefkoch Cyril Lignac hört nicht auf, unsere Geschmacksknospen zu verwöhnen! Nach einem Sternerestaurant, zwei Bistros und vier Patisserien enthüllt der berühmte Chefkoch aus dem Aveyron, der oft im Fernsehen zu sehen ist, nun seine neueste Adresse.

Dieses Café mit dem Namen La Chocolaterie ist, wie der Name schon sagt, ausschließlich der Schokolade gewidmet... Schokolade!

Arrondissement der Hauptstadt, wurde am 22. März 2016 eröffnet und hofft, mit seinen Schokoladentafeln, Schokoriegeln, aber auch heißer Schokolade, Brotaufstrichen und Schokoladengebäck, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können, alle Kakaofans zu verführen.

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An einem großen Holztisch bietet die Chocolaterie etwa 15 Schokoladentafeln an. Diese Tafeln, die in der Werkstatt des Chefs in Saint-Ouen handwerklich hergestellt werden, gibt es in drei Varianten:

  • Die Grand Cru Herkunft: Ecuador (62% Kakaoanteil), Trinidad (68%), Papua (70%) und Venezuela (72%), aber auch die Lait Grand Cru (35%)
    .
  • Einschlüsse: Die Inklusions-Tafeln sind für Liebhaber knuspriger Details gedacht und spielen die Karte " gourmand/croquant " mit Schwung aus.
  • Die Bonbon-Tafeln: Gefüllte Tafeln, bei denen sich jedes Quadrat abtrennen lässt, um zu einem individuellen Bonbon zu werden, den man mit Freunden teilen kann.

La Chocolaterie bietet auch Schokoriegel (Kokosnuss/Himbeere, Milchkaramell, Orangenschokolade...) oder Marshmallowbären an.

Was das Gebäck betrifft, wird Sie La Chocolaterie mit seinem Schokoladen-Eclair, seinem Cherrycoco, seinem Haselnuss-Entreme, seinen Cookies, seinen Macaronsusw. sicher verführen.

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Das gesamte Angebot finden Sie auf der offiziellen Website.

La Chocolaterie wurde gemeinsam mit seinem Sidekick Benoit Couvrand erdacht und empfängt Sie täglich von 8 bis 19 Uhr. Also zögern Sie nicht länger und machen Sie weiter!

Praktische Informationen:
La Chocolaterie
25 rue Chanzy, 75011 Paris
7 Tage die Woche von 8:00 bis 19:00 Uhr geöffnet
Vor Ort oder zum Mitnehmen
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Praktische Informationen

Standort

25 Rue Chanzy
75011 Paris 11

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