Das Else Restaurant , das im März dieses Jahres eröffnet wurde und über das wir bereits berichtet haben, bietet nun auch einen Sonntagsbrunch an. Ein Brunch mit mehreren Wahlmöglichkeiten, der Sie nicht nur aus Ihren Gewohnheiten herausholt, sondern Sie auch auf eine Reise durch verschiedene Länder des Nahen Ostens schickt.
Daniel Renaudie, ein talentierter Küchenchef, der bereits im Raphaël oder im Sternerestaurant des Intercontinental la Rive in Amsterdam gearbeitet hat, bietet uns eine Küche voller Gewürze und Aromen. Der aus Israel stammende Chefkoch liebt es, typische orientalische Gerichte mit westlichem Twist neu zu interpretieren. Seine Küche, die ausschließlich auf frischen und hausgemachten Produkten basiert, hat das Zeug dazu, Neugierige zu verführen.
Für seinen Sonntagsbrunch hat er eine Karte mit acht verschiedenen Menüs aus acht verschiedenen Ländern zusammengestellt. Jeden Sonntag hat man die Wahl zwischen drei von ihnen. Israelisch, griechisch, libanesisch, irakisch, türkisch, kurdisch, marokkanisch oder ägyptisch - welche Destinationen möchten Sie (wieder) entdecken?
Wir haben den Marokkaner und den Libanesen getestet. Der Libanese bietet ein gegrilltes Ei auf Pitabrot und Za'atar, darauf zwei leckere Falafel, ein frisches Taboulé und einen geilen Labané (Frischkäse) mit Aubergine.
Auf der marokkanischen Seite gibt es eine Tagine mit Ei und Trockenfrüchten mit würzigem Bulgur, Karotten mit Kreuzkümmel und Taktouka und eine knusprige süße und salzige Pastilla mit Marmelade.
Dazu gibt es ein hausgemachtes Erfrischungsgetränk (wir haben eine Minzlimonade getestet, die richtig gut schmeckt!), ein Heißgetränk, darunter eine gute hausgemachte Schokolade, und Brot, Butter und Marmelade off course.
Und dann sagen Sie sich: "Das ist ja alles ganz nett, aber die Kinder werden das nie essen wollen! Beachten Sie, dass der Küchenchef auch ein Menü für die Kleinen zusammengestellt hat. Tomaten- und Gurkensalat, hausgemachte Pommes frites und Hacksteak (oder Omelette) und verlorenes Hallah zum Abschluss.
Kurzum, mehr als nur testen Freunde? Wie wäre es mit einer Reise in den Orient? Für alle, die gerne feiern, sei darauf hingewiesen, dass das Lokal auch einen Clubraum im Untergeschoss hat, in dem freitags und samstags abends Aperitifs oder Abendessen mit Musik stattfinden.
Praktische Informationen:
Else Restaurant Paris
Brunch am Sonntag von 11:00 bis 16:00 Uhr
Formule Brunch Adults: 23€ including a fresh fruit juice and a hot drink
Formule Brunch Children: 15€ including a fresh fruit juice
Reservation: 01 40 41 08 78
Standort
Else Restaurant Paris
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Zugang
Louvre-Museum - Chatelet-les-Halles
Tarife
menu enfant: €15
brunch: €23
