Auch wenn das Buddha Bar Hotel bereits einen Brunch anbot, überrascht uns das Hotel mit seiner Neuinterpretation eines gesunden und dennoch sehr leckeren Brunchs, der immer die französisch-asiatische Identität des Hauses respektiert. Im farbenfrohen und energiegeladenen Saal des Vraymonde tankt man neue Kraft und genießt die wohltuende Wirkung der Elemente; denn jede Woche steht beim Brunch eines der vier Elemente - Feuer, Erde, Wasser und Luft - im Vordergrund.
Der Brunch in der Buddha-Bar ist sehr umfangreich: Ein Dutzend verschiedene Brot- und Gebäcksorten, darunter Buchweizenbrot und Roggenbrot für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, Milchprodukte, wobei Soja- und Süßmandelmilch besonders hervorgehoben werden, große Stände mit einem Dutzend wöchentlich wechselnder Vorspeisen (je nach Brunch-Thema), darunter grüner Papaya-Mango-Salat nach thailändischer Art und der unumgängliche Hühnersalat, das Markenzeichen der Buddha-Bar, und nicht zu vergessen das Dutzend Desserts!
Eine sehr angenehme Überraschung des Brunchs war eine Saftbar! Ja, eine echte Saftbar mit minutengepressten Fruchtsäften: Das Prinzip? Man wählt Obst und Gemüse der Saison aus einem Regal aus und lässt die Magie (und die Gastgeberin) wirken. Innerhalb von 5 Minuten lässt sich die charmante Kellnerin von den Früchten und Gemüsen inspirieren, die man ausgewählt hat, ändert die Proportionen und serviert einen sehr guten Saft oder Smoothie!
Wie viele andere Hotels bietet uns das Buddha Bar Hotel die Wahl zwischen vier saisonalen Gerichten, darunter eine Eierspeise, die nach unseren Wünschen zubereitet wird: weiche Eier, Eier Benediktiner oder Rührei mit Lachs für die amerikanischen Brunch-Puristen (obwohl wir im Vraymonde eher in Asien sind!), aber auch der berühmte Cheeseburger des Vraymonde, Kabeljau mit Misosauce oder Hühnchen im "Dragon Style". Die Gerichte sind gut zubereitet und kommen genau zum richtigen Zeitpunkt, eine Stunde nach unserer Ankunft, sodass wir noch Zeit haben, das Buffet zu genießen und zu verdauen.
Schließlich, wenn Ihr Appetit (oder die Völlerei) groß genug ist, erwarten Sie ein Dutzend Desserts an einem Stand, an dem ein Schokoladenbrunnen mit Früchten thront! Vanillepudding, Schokoladenoper, Zitronenkuchen - unser Kopf dreht sich wie verrückt, bevor uns die Gier einholt.
Gourmand und so lecker, wir haben Ihnen gesagt, dass der Brunch im Buddha Bar Hotel großzügig ist!
Praktische Informationen:
Le Brunch du Buddha-Bar Hotel Paris
Ort: Buddha-Bar Hotel Paris, 4 rue d'Anjou 75008 Paris
Öffnungszeiten: 12h-16h sonntags
Preise: 68€ pro Erwachsener, 34€ für Kinder unter 12 Jahren
Reservierungen unter 01.83.96.88.70.
Reservierungen per E-Mail: levraymonde@bbhparis.com
Standort
Buddha Bar Hotel Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Tarife
brunch -12 ans: €34
brunch adulte: €68
Weitere Informationen
Öffnungszeiten: 12-16 Uhr an Sonntagen
