Maison Colbert präsentiert seinen neuen Brunch im Café Clotilde, nur wenige Schritte von Notre-Dame de Paris entfernt.

Nur wenige Schritte von Notre-Dame de Paris entfernt, versteckt in den geheimen Gassen des Quartier Latin, Maison Colbert, ein Fünf-Sterne-Hotel der Meliá Collection, lädt Pariserinnen und Pariser sowie Reisende dazu ein, sein neues Sonntags-Highlight zu entdecken: den Brunch des Café Clotilde.

Eine elegante Adresse zum Brunchen im Herzen des Quartier Latin

Mehr als nur ein Brunch: Dieses Erlebnis feiert den Lebensstil am linken Ufer. In dieser historischen Villa, einst eng verbunden mit dem literarischen und künstlerischen Milieu von Simone de Beauvoir, weckt jedes Detail den Geist der Pariser Salons, in denen sich Schriftsteller, Denkende und Kunstliebhaber trafen.

Das Café Clotilde entwickelt sich damit zu einem Treffpunkt, an dem Gastronomie, Kulturerbe und Eleganz bei einer großzügig gedeckten Tafel zusammenkommen.

Hier reservieren – wir empfehlen eine Reservierung.

Ein großzügiges Angebot, um sich beim Brunch Zeit zu gönnen

Wie eine echte kulinarische Partitur gedacht, entfaltet sich der Brunch in drei Akten.

Der « Prélude » eröffnet das Erlebnis mit einer Auswahl an heißen Getränken, Tees, frisch zubereiteten Fruchtsäften auf Bestellung sowie einer Auswahl an handwerklichen Broten und Backwaren.

Als Nächstes folgt die „Signature Salée“, in der großzügige Kreationen in den Mittelpunkt rücken, wie der Crab Roll mit Basilikum, der Avocado-Toast, Eggs Benedict mit Lachs oder Speck, das Rinder-Tatar oder auch das inzwischen unverzichtbare Croissant Clotilde, eine gourmande Verbindung aus Comté-Käse, Speck und Honig-Senf-Sauce.

Schließlich feiert das »Final en Douceur« die süßen Genüsse mit Pancakes mit roten Früchten, Arme-Ritter aus Brioche, saisonalem Clafoutis, frischem Obst und den überraschend gefrorenen Fruttini-Früchten von MO.

Um den Moment zu verlängern, begleitet eine Auswahl an Signature-Cocktails diese Geschmacksexkursion, vom Mimosa bis zum Clotilde Spritz, in einer intimen Atmosphäre, in der die Zeit stillzustehen scheint.

Angesicht der ikonischen Notre-Dame, im Herzen eines geschichtsträchtigen Viertels, bietet der Brunch des Café Clotilde eine neue Art, Paris zu erleben: intimer, kultureller und inspirierender.

Hier reservieren – wir empfehlen eine Reservierung.