emm… Café: das bezaubernde Café mit 3D-Latte-Kunst und Katzen, die in den Milchschaum gemeißelt sind – in Bastille

Im Herzen der Hauptstadt, nicht weit von Bastille, versteckt sich eine neue Oase der Süße, die dazu einlädt, die Pausetaste zu drücken. Betreut von Olivia, emm… café verleiht dem latte art seinen noblen Anspruch, mit seiner Signatur, einer Milchschaum-Skulptur in Form absolut niedlicher Tiere.

Dieses kleine, gemütliche Kaffeehaus, mit Vintage-Dekoration und komplett aus Holz, lädt dazu ein, die Pausen zu genießen — mit seinem Kurzname « enjoy my moment », um nichts anderes zu tun, als zuzusehen, wie sein Getränk zum Leben erwacht.

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Als echte Katzenliebhaberin (ihr eigener Kater heißt Roubao) ist Olivia sogar nach China gereist, um die komplizierte Kunst des 3D-Latte-Art in dieser Perfektion zu meistern. Die Hauptattraktion des Lokals liegt in den Signatures Latte (7€), erhältlich in warmer oder kalter Version.

Hier wird Milchschaum vollständig von Hand geformt, um süße kleine Katzen, Hasen oder Bären im Relief zu gestalten, die auf der Glasoberfläche zu schweben scheinen, bevor Olivia ihnen mit einem Hauch Karamell den letzten Schliff verleiht.

Eine so süße Milchschaumkunst, die man fast schon nicht trinken mag, mit dem kleinen Pfötchen, das herausragt! Da sie hier wirklich alles ganz allein in diesem kleinen Raum mit nur rund vierzehn Sitzplätzen managt, verlangt die Herstellung dieser flüchtigen Kunstwerke von den Gästen wirklich Geduld, besonders wenn viel los ist, und die Wahl des kleinen Tieres hängt ganz davon ab, wie viel Zeit sie bei der Bestellung hat – das ist die Überraschung des Hauses!

Für alle, die abseits der ausgetretenen Pfade unterwegs sein möchten, enthüllt die Karte auch das überraschende Meteor Latte, verziert mit Konjak-Perlen und braunem Zucker, oder den Tamago latte, eine visuell beeindruckende Kreation, bei der gesalzene Sahne, Kakao und Orangenmarmelade zu einem Spiegelei über dem Kaffee verschmelzen. Manche mögen ihr Matcha-Getränk sogar mit winzigen, niedlichen Schäfchen an der Oberfläche sehen!

Neben unseren Signature-Getränken genießen Sie hier eine breite Kaffee-Auswahl – vom Caramel-Latte, Rose-Latte, Vanille-, Sesam- oder Bananen-Variante über Matcha bis hin zu heißer Schokolade, zu aufgegossenem Tee oder auch zu einem erfrischenden glacé.

Diese letzte, sanfte und dezent duftende Option ist perfekt, um sich zu erfrischen — mit Zitrone, Passionsfrucht oder Hibiskus (5,5€). Rechnen Sie mit 1,5€, um die berühmte 3D-Schaumkrone zu Ihrem Basisgetränk hinzuzufügen, wobei sie nicht für alle erhältlich ist.

Wenn sich die Speisekarte derzeit vor allem auf flüssige Kreationen konzentriert, plant der Ort eine Weiterentwicklung mit der Ankunft von köstlichen Cookies sowie ein langfristiges Brunch-Projekt. Um das Erlebnis optimal zu genießen, empfehlen wir dringend, eine Vormittagsvisite zu bevorzugen, denn derzeit ist es deutlich weniger voll, wodurch Sie Warteschlangen bei Ihrem Milchschaum vermeiden.

Aufgrund der Größe des Lokals wird man nicht unbedingt einen Sitzplatz finden; der Kaffee ist besonders zur Nachmittagszeit stark nachgefragt, wodurch die Wartezeit deutlich länger wird, bis man seinen sorgfältig zubereiteten Latte erhält — Sie sind gewarnt! Außerdem kann man seine Bestellung zum Mitnehmen aufgeben, um sie anderswo zu genießen. Eine äußerst charmante Adresse, vorausgesetzt man nimmt sich Zeit!