Frappé par Bloom: die vertrauliche Café-Bar in der Pariser Münze

Es gibt Orte, die wirklich einen Besuch wert sind. Dies ist der Fall beim Café Frappé von Bloom.

Dieser neue Ort, der im September 2017 zusammen mit dem dazugehörigen Museum 11 Conti eröffnet wurde, verfügt über eine helle, moderne, pflanzliche und warme Dekoration, die von Studio DAS entworfen wurde, und bietet alles, was man braucht, um dort lange Zeit zu verweilen.

Haben Sie also keine Angst, wenn Sie vor dem Eingang auf zwei Wächter treffen. Sie sind für das Museum da. Sobald Sie das Hindernis überwunden haben, können Sie die durchsichtige Tür aufstoßen und das sehr sympathische Café Frappé par Bloom entdecken.

Hinter diesem schönen Gourmetprojekt steht Pauline, die Gründerin der Bloom-Restaurants, die sich im 11. und 8. Arrondissement der Hauptstadt befinden.

Bloom hat sich also in den Ort eingemietet, um dort wie seine großen Brüder eine Küche anzubieten, die zu 100 % hausgemacht, saisonal, lokal, verantwortungsbewusst und für alle zugänglich ist. Was die Produkte angeht, so bezieht Pauline ihre Zutaten direkt von Qualitätsproduzenten aus der Ile-de-France.

Man entdeckt eine einfache und zugleich leckere Karte mit süßen und herzhaften Produkten , wie zum Beispiel mittags eine 100 % hausgemachte Lasagne, ein Gemüserisotto oder auch Bols, Croque Monsieur und Sandwiches. Am Wochenende herrscht eine familiärere Atmosphäre mit dem unumgänglichen Brunch, den Sie in Form eines All-you-can-eat-Buffets für 35 € entdecken können (heiße Getränke, Brioches, Waffeln, Käse, Wurstwaren, Salate, Suppen, Desserts...).

Das Café Frappé par Bloom bietet auch ein Frühstücksangebot für 7 € und ein Snackangebot für 8 €.

Wir haben uns entschieden, den Ort zurAperitifzeit zu entdecken, der nur von Donnerstag bis Samstag geöffnet ist. Der talentierte Chef-Barkeeper, der uns von der lächelnden Clara begrüßt, bietet uns mit dem Cocktail Suggestion eine schöne Reise nach Südamerika an; ein gekonntes Getränk auf der Basis von Mezcal und Gurke.

Für Cocktail-Liebhaber: Dieser Cocktail wechselt jeden Tag, je nach Lust und Laune des Barkeepers, der uns allerdings gesteht, dass er eine Vorliebe für lateinamerikanische Spirituosen wie Mezcal, aber auch Tequila oder Pisco hat.

Ansonsten stehen klassische Cocktails wie der Mojito, der Moscow Mule oder der Whisky Sour auf der Karte.

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Rot- und Weißweine, handwerklich gebrautes Bier und Cidre stehen ebenfalls auf der Karte.

Zum Cocktail gibt es ein schönes Wurstbrett mit handgemachter Terrine, Salami und Schinkenscheiben (16 €) und eine Bio-Burratina, die mit einem Schuss Olivenöl gewürzt ist (7 €).

Auch auf der Speisekarte? Käse wie der mit Honig geröstete Saint Marcellin oder der verlockende warme Mont d'Or mit Mouillette zum Teilen, Tarama, Fischrillettes, ein nordischer Teller oder auch ein Rindertartar, das mit dem Messer geschnitten wird.

Und um mit einer süßen Note abzuschließen, ist Platz für die hausgemachten Desserts mit einem ausgezeichneten Apfelstreuselkuchen auf der einen Seite und dem berühmten Schokoladenmuffin auf der anderen - warm und lecker, wie wir es lieben!

Beachten Sie, dass alle Gerichte jeden Tag in der Küche des Bloom im 11. Arrondissement gekocht werden und dann zurück ins Café Frappé par Bloom gebracht werden.

Wir sagen Ihnen, dass die Mund-zu-Mund-Propaganda langsam Wirkung zeigt und dass das Café Frappé par Bloom sicher nicht lange geheim bleiben wird, also ein Tipp: Gehen Sie schnell hin!

Praktische Informationen:
Café Frappé par Bloom
Dienstag bis Sonntag von 11:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.
Donnerstag bis Samstag bis Mitternacht
Cocktails ab 9€ / Bier ab 4,50€ / Brett zum Teilen 16€.
Brunchbuffet nach Belieben 35€ - Brunch für Kinder -10 Jahre 16€.
Mittagessen: Gerichte und Schüsseln à 10,50 € / Mittagsangebot: Vorspeise + Hauptgericht + Getränk oder Hauptgericht + Dessert + Getränk à 15,50€ oder Vorspeise + Hauptgericht + Dessert + Getränk à 18,50€.
Frühstücksangebot (Heißes Getränk + handgemachter Apfel- oder Orangensaft + Kekse oder Croissant oder Joghurt) 7€.
Snackangebot (Heißes Getränk + Apfelsaft oder handwerklich hergestellte Orange + Gebäck) à 8€.

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