Εστιατόριο που ανοίγει το νέο έτος 2025 οδηγός

Jip, το κορεατικό σπίτι του σεφ Esu Lee στο Voltaire

Jip είναι το όνομα του κορεατικού εστιατορίου που άνοιξε ο σεφ Esu Lee στις αρχές του έτους, ακριβώς δίπλα στο Voltaire.

Masaikuta, το πρώτο παριζιάνικο εστιατόριο του σεφ Masahide Ikuta

Υπέροχα νέα: ο Ιάπωνας σεφ Masahide Ikuta ανοίγει επιτέλους το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι, στο 11ο διαμέρισμα, με την εύστοχη ονομασία Masaikuta.

La Joie, ανακαλύπτοντας την κουζίνα της Σρι Λάνκα στο Παρίσι

Ο Florent Ciccoli, ο εστιάτορας πίσω από το Café du Coin, παρουσιάζει το La Joie, ένα νέο εστιατόριο της Σρι Λάνκα στο Παρίσι.

Kuna Bada, μια πολύχρωμη ινδική μπρασερί κοντά στην Place des Victoires

Η οικογένεια Kuna ανοίγει το Kuna Bada, την τρίτη της διεύθυνση στο Παρίσι. Αυτή τη φορά πρόκειται για μια μεγάλη ινδική μπρασερί, σε απόσταση αναπνοής από την Place des Victoires.

Les Amoureuses Bis, το εξαιρετικό wine bar x dining cellar του Les Amoureuses

Η ομάδα Amoureuses ανοίγει το μικρό αδελφάκι της, το Les Amoureuses Bis, ένα wine bar όπου συναντιούνται ποιοτικό finger food και εκλεκτά κρασιά.

Ypseli, μια πραγματικά μπιστρονομική ελληνική ταβέρνα στο Παρίσι

Το Ypseli άνοιξε τις πόρτες του στο Montorgueil, στην καθαρή φλέβα των αθηναϊκών νεο-γαστροταβερνών, και έχει επιτυχία.

Το Oka γίνεται Episodes υπό την ηγεσία του σεφ Guillaume Goupil του MOF

Νέος σεφ και νέο μενού για το εστιατόριο OKA, το οποίο γίνεται Episodes υπό την αιγίδα του σεφ Guillaume Goupil, μετά την αποχώρηση του Raphaël Rego.

Το Monsieur Claude, το εκκεντρικό εστιατόριο του Danny Khezzar στο Rueil-Malmaison, αποκαλύπτει την ταυτότητά του

Το Monsieur Claude άνοιξε τις πόρτες του! Το Rueil-Malmaison στο Hauts-de-Seine, λίγο έξω από το Παρίσι, είναι το μέρος που πρέπει να πάτε για να ανακαλύψετε το νέο εστιατόριο Bistrots Pas Parisiens του Danny Khezzar, εμβληματικού φιναλίστ της 14ης σεζόν του Top Chef και βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ στο Bayview. Αυτό το ασυνήθιστο εστιατόριο σας ταξιδεύει πίσω στη Roaring Twenties. Σας τα λέμε όλα γι' αυτό.

Ischia by Denny Imbroisi, το ιταλικό εστιατόριο του 15ου διαμερίσματος του Lignac αλλάζει χέρια

Ο Ιταλός σεφ Denny Imbroisi ανέλαβε τα ηνία του εστιατορίου Ischia, που βρίσκεται στο 15ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Το τραπέζι αυτό, που άνοιξε το 2021 από τον Cyril Lignac, διατηρεί το όνομά του αλλά αλλάζει χέρια. Ένα σημείο καμπής για αυτή τη διεύθυνση που είναι αφιερωμένη στην ιταλική κουζίνα, η οποία αποκαλύπτει ανακουφιστικά και γκουρμέ πιάτα. Σας ταξιδεύουμε σε ένα ταξίδι ανακάλυψης.

Vinello, υπεραλπική διστρονομία στο Batignolles

Ιδρυμένο από τον Andrea Focardi και τον Emanuele Quattrocchi, το Vinello αποδεικνύεται ήδη ότι είναι το μελλοντικό ορόσημο για τους λάτρεις της τρανσαλπικής μπιστρονομίας στο Batignolles.

Το Jamrock, η γενναιόδωρη τζαμαϊκανή κουζίνα έρχεται στο Παρίσι!

Τι θα λέγατε να βουτήξετε με τα μούτρα στην τζαμαϊκανή κουζίνα; Ό,τι πρέπει, φτάνει στο Παρίσι στο Jamrock, ένα γενναιόδωρο και πικάντικο εστιατόριο.

SENsation, δοκιμάσαμε το νέο κινέζικο εστιατόριο του Samuel Lee στο Παρίσι

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Samuel Lee, γνωστός για το μοναδικό αστέρι Michelin που απονεμήθηκε σε κινεζικό εστιατόριο στη Γαλλία στο Shangri-La, άνοιξε τη δική του επιχείρηση στο Παρίσι. SENsation, στην οδό Saint-Maur στο 11ο διαμέρισμα. Σας ξεναγούμε σε αυτό το μέρος, το οποίο συνδυάζει τη ζεστή υποδοχή με την εκλεπτυσμένη κινεζική κουζίνα.

Buenas, ένα ζεστό ισπανικό εστιατόριο με ατμόσφαιρα Almodovar

Μπες σε μια ατμόσφαιρα αντάξια μιας ταινίας του Αλμοδόβαρ στο Buenas, ένα ιδιαίτερα ζεστό ισπανικό εστιατόριο στο Στρασβούργο Saint-Denis.

Prévelle, το πρώτο εστιατόριο του Romain Meder ως ιδιοκτήτη σεφ στο Παρίσι

Τυμπανοκρουσίες: ο σεφ Romain Meder εγκαινιάζει το πρώτο του εστιατόριο ως σεφ-ιδιοκτήτης στο Παρίσι. Ονομάζεται Prévelle και θα ανοίξει τις επόμενες εβδομάδες.

Έφημερα : Under The Sea, η νέα έκδοση του εντυπωσιακού εστιατορίου θα βρίσκεται στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού

Μια νέα και ασυνήθιστη περιπέτεια περιμένει τους γευσιγνώστες και τους εξερευνητές του Παρισιού στην πρωτεύουσα. Ο όμιλος Ephemera, γνωστός για τα εντυπωσιακά εστιατόριά του, μας προσκαλεί να γνωρίσουμε μια νέα βουτιά, αυτή τη φορά στο 15ο διαμέρισμα. Σας λέμε τι γνωρίζουμε για το Under The Sea.

Wukong The Grand Master, ένα μπαρ με κοκτέιλ και dim sum με διακόσμηση που θυμίζει Wong Kar Wai

Με τη λαμπερή διακόσμηση που θυμίζει το έργο του Wong Kar-wai, το Wukong The Grand Master είναι ένα εορταστικό στέκι για τους λάτρεις των κοκτέιλ και των dim sum στο Canal Saint-Martin.

Benihana, το αγαπημένο εστιατόριο teppanyaki των Αμερικανών σταρ στο Παρίσι

Το Benihana, το αγαπημένο εστιατόριο teppanyaki των Αμερικανών σταρ, άνοιξε τις πόρτες του στο Παρίσι. Ετοιμαστείτε για ένα σόου!

L'Atelier d'André, ένα εστιατόριο για τη γη, τη θάλασσα και τα φυτά στην Αριστερή Όχθη

Το L'Atelier d'André είναι ένα εστιατόριο στην αριστερή όχθη του Παρισιού, ανάμεσα στη γη, τη θάλασσα και τα φυτά.

Fuga Monceau, μεσογειακό εστιατόριο και ταράτσα με πανοραμική θέα, αλλά όχι μόνο...

Ο όμιλος Fuga παρουσιάζει το νέο του έργο: Fuga Monceau, ένα μεσογειακό εστιατόριο, αλλά και ένα roofop με πανοραμική θέα στο Παρίσι, έναν χώρο αφιερωμένο στο κρασί και ένα επιχειρηματικό κέντρο για επαγγελματικές συναντήσεις. Τα λέμε τον Απρίλιο!

Maison Lagure, ο σεφ Julien Dumas μετακομίζει στο La Garenne Colombes

Ο σεφ Julien Dumas εκμεταλλεύεται το νέο έτος για να παρουσιάσει το μελλοντικό του εστιατόριο στο La Garenne Colombes, το Maison Lagure. Εγκαίνια τον ερχόμενο Φεβρουάριο!