Το Παρίσι, η πρωτεύουσα της γαστρονομίας, συνεχίζει να εκπλήσσει τους λάτρεις του street food. Ανάμεσα στις ένοχες απολαύσεις που γαργαλούν τους γευστικούς κάλυκες, το τηγανητό κοτόπουλο είναι ένα απόλυτο must, με άπειρες παραλλαγές ανάλογα με την κουλτούρα. Σε αυτόν τον οδηγό, σας ξεναγούμε στα καλύτερα μέρη του Παρισιού για να απολαύσετε αυτή τη χρυσαφένια, τραγανή σπεσιαλιτέ σε όλες τις παραλλαγές της.
Από το κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο, που είναι καλυμμένο με ένα εξαιρετικά τραγανό πανάρισμα και λουστραρισμένο με μια πικάντικη γλυκιά σάλτσα, μέχρι το αμερικανικό τηγανητό κοτόπουλο, ζουμερό, γενναιόδωρο και σερβιρισμένο με ανακουφιστικά συνοδευτικά, κάθε μπουκιά σας μεταφέρει σε έναν άλλο τόπο. Στη συνέχεια, υπάρχουν οι τζαμαϊκανές γεύσεις, με το περίφημο κοτόπουλο jerk, μαριναρισμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα μείγμα μπαχαρικών της Καραϊβικής και τηγανισμένο σε δυνατή φωτιά. Μην ξεχνάτε και τις πιο ελαφριές ασιατικές εκδοχές, όπου το κοτόπουλο συνοδεύεται συχνά από πικάντικες σάλτσες, σουσάμι ή φρέσκα βότανα.
Από τις μικρές καντίνες της γειτονιάς μέχρι τα μοντέρνα σημεία, ακολουθήστε τον οδηγό μας για ένα τραγανό ταξίδι στις τέσσερις γωνιές του πλανήτη... χωρίς να φύγετε από το Παρίσι.
