Οδηγός για τα στρείδια

Le Grand Colbert, η θρυλική παρισινή μπρασερί που έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο

Σε απόσταση αναπνοής από τους υπέροχους κήπους του Palais-Royal, το Grand Colbert είναι ένα παριζιάνικο εστιατόριο γνωστό σε τουρίστες και ντόπιους. Έχοντας χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο, αυτή η μπρασερί μας βυθίζει στο Παρίσι του παρελθόντος και μας ενθουσιάζει με ένα μενού που βάζει τη γαλλική γαστρονομία στο προσκήνιο. Μια γκουρμέ ενσάρκωση αυτού που κάνει την πρωτεύουσα τόσο γοητευτική!

Le Perchoir στο Chalet des Îles Daumesnil: ένας χώρος για γκουρμέ στην καρδιά του Bois de Vincennes

Έχετε όρεξη για πράσινο; Πηγαίνετε στο Chalet des Îles Daumesnil, μια ζεστή διεύθυνση που βρίσκεται στο Bois de Vincennes. Εδώ το Le Perchoir αποκαλύπτει ένα νέο χώρο διαβίωσης, με ένα μπαρ βικτοριανού στιλ και ένα εστιατόριο με μενού σχεδιασμένο από τη Manon Fleury. Καλώς ήρθατε στην Île Anaë!

Janine: το εξαιρετικό εστιατόριο γαλλικής κουζίνας στο Batignolles, Παρίσι

Γαλλική κουζίνα μπιστρό, ένα λεπτό και τολμηρό μενού και γενναιόδωρα, εξαιρετικά γκουρμέ πιάτα... Από τον Δεκέμβριο του 2022, οι κάτοικοι της συνοικίας Batignolles του Παρισιού έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τους γευστικούς τους κάλυκες με το Janine, το πρώτο εστιατόριο που σχεδίασε ο Thibault Sizun, με τον ταλαντούχο σεφ Soda Thiam στην κουζίνα.

La Trincante: εξαιρετικά προσιτό μπαρ στρειδιών και κρυφή υπαίθρια αγορά στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού

Προειδοποίηση για καλό σχέδιο! Το La Trincante είναι το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις των στρειδιών και τους κυνηγούς κυριακάτικων ευκαιριών. Σε αυτό το φιλικό μπαρ της γειτονιάς στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού, μπορείτε να απολαύσετε πιατέλες θαλασσινών σε χαμηλές τιμές και να συναντηθείτε στο υπόγειο για να ξεθάψετε υπέροχα ευρήματα σε μια μυστική υπαίθρια αγορά.

Le Coqui, η τέλεια διεύθυνση για ένα απεριτίφ με θαλασσινά σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής

Το Le Coqui είναι το tapas bar που εκδημοκρατίζει την παραδοσιακή πιατέλα με θαλασσινά. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε τα πιο φρέσκα οστρακοειδή και μαλακόστρακα σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Ιδανικό για τους λάτρεις των στρειδιών-απέρος!

Au Petit Riche, αστική γαλλική κουζίνα χωρίς ρυτίδες

Από το 1854 που άνοιξε, το Au Petit Riche ενθουσιάζει το Παρίσι με την αστική γαλλική κουζίνα του που δεν έχει γεράσει ούτε μια μέρα.

Francette: βεράντα στον Σηκουάνα και υποβρύχιο wine bar, ο νέος μοντέρνος χώρος γκουρμέ στο Παρίσι

Francette: θυμηθείτε το όνομά του, γιατί είναι βέβαιο ότι θα ακούσετε πολλά γι' αυτό το νέο καλοκαιρινό χώρο στο Παρίσι. Αγκυροβολημένο ακριβώς μπροστά από τον Πύργο του Άιφελ, αυτό το πλοίο XXL θα σας προσφέρει την ευκαιρία να χαλαρώσετε όλο το καλοκαίρι χάρη στους τρεις δελεαστικούς χώρους του: ένα ρετιρέ στην οροφή, προσβάσιμο προς το παρόν σε κατάσταση ήπιας λειτουργίας, στη συνέχεια ένα εστιατόριο με γαλλική γαστρονομία που θα ανακαλύψετε πολύ σύντομα και, τέλος, ένα υποβρύχιο οινοπωλείο!

Loup, η μπρασερί του 1ου διαμερίσματος που γιορτάζει το σπιτικό φαγητό

Στο Chez Loup, μια μεγάλη μπρασερί στο 1ο διαμέρισμα που είναι ανοιχτή όλη την ημέρα, ένας νεαρός σεφ έχει επιλέξει να δώσει προτεραιότητα στα σπιτικά πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται με βιολογικά, εποχιακά και καλά επιλεγμένα προϊόντα.

Brasserie Gallopin, το ιστορικό εστιατόριο με παραδοσιακά γαλλικά πιάτα

Η Brasserie Gallopin είναι ένα must στο Παρίσι για τους λάτρεις της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας. Αυτό το ιστορικό εστιατόριο βρίσκεται στην Place de la Bourse, διαθέτει πλούσια διακόσμηση και προσφέρει αστική κουζίνα που προετοιμάζεται με τα υψηλότερα πρότυπα.

Εστιατόριο θαλασσινών του κορυφαίου σεφ Jérémy Moscovici

Το πρώην Comptoir de la Mer, το οποίο συνδύαζε ένα μεγάλο ιχθυοπωλείο και έναν μικρό πάγκο γευσιγνωσίας στρειδιών και θαλασσινών, έχει πλέον δώσει τη θέση του στο Seafood Restaurant, με μια διευρυμένη τραπεζαρία που οργανώνεται γύρω από ένα εστιατόριο και ένα ιχθυοπωλείο του οποίου η επιφάνεια έχει μειωθεί.

Η Durand Dupont θέτει τα θαλασσινά στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος

Το Durand-Dupont, η διάσημη και αείμνηστη μπρασερί του Neuilly sur Seine, δεν αρκείται στο να κάνει θραύση όταν ανοίξει ξανά την άνοιξη του 2019, αλλά επιστρέφει με ένα highlight θαλασσινών, προς τέρψη των λάτρεις των φρέσκων, ιωδιούχων προϊόντων.

Υγιεινό δεκατιανό στο Hotel Grand Powers στο Παρίσι

Θέλετε ένα κυριακάτικο brunch στο Παρίσι; Πηγαίνετε στο ξενοδοχείο Grand Powers για έναν μπουφέ με όλα όσα μπορείτε να φάτε, με φρέσκα, εξαιρετικά προϊόντα και υγιεινά πιάτα που θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες.

Le Vaudeville: παραδοσιακή κουζίνα και θαλασσινά για αυτή την παρισινή μπρασερί του αιώνα

Λίγες παριζιάνικες μπρασερί μπορούν να καυχηθούν ότι γιορτάζουν την 100ή επέτειό τους. Αυτό συμβαίνει με την Brasserie Le Vaudeville, έναν πραγματικό θεσμό που βρίσκεται στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, ακριβώς απέναντι από το Bourse. Με τα κλασικά πιάτα της παριζιάνικης μπρασερί και τα θαλασσινά και οστρακοειδή της, η Le Vaudeville δεν έχει τελειώσει να σαγηνεύει τους γευστικούς κάλυκες των Παριζιάνων.

Bulot Bulot: Ο θαλάσσιος μετρητής του Etienne Ryckeboer στο Παρίσι

Αν αγαπάτε το ιώδιο και τα θαλασσινά, τότε κατευθυνθείτε στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το νέο comptoir marin του Etienne Ryckeboer. Το όνομα; Bulot Bulot!