Αν έχετε μια λαχτάρα για τη θάλασσα, εδώ είναι μια καλή διεύθυνση που θα ικανοποιήσει την επιθυμία σας για θαλάσσιες γεύσεις. Στην καρδιά του 12ου διαμερίσματος του Παρισιού, στην οδό Rue de Charenton, ένα μέρος που μοιάζει με παραθαλάσσια καλύβα σας περιμένει για ένα νόστιμο θαλασσινό απεριτίφ. Le Coqui είναι το όνομα αυτής της γκουρμέ διεύθυνσης που προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, προς τέρψη των λάτρεις των στρειδιών και των θαλασσινών γενικότερα.
Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που διευθύνεται από δύο αδέλφια, τον Timothée και τον Jeremy. Μαζί, έχουν θέσει ως αποστολή να εκδημοκρατίσουν και να ξεσκονίσουν την πιατέλα με τα θαλασσινά με μια προσιτή προσφορά σε ένα μοντέρνο, φιλικό περιβάλλον. Για να τους βοηθήσει στην αποστολή τους, ο πατέρας τους, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, προμηθεύεται τα προϊόντα για να εγγυηθεί τα πιο φρέσκα οστρακοειδή!
Αυτό που αγαπάμε εδώ είναι το Coqui Mer, ιδανικό για να βγείτε στην ανοιχτή θάλασσα. Υπάρχει το Coqui Vin, με 6 στρείδια και ένα ποτήρι λευκό κρασί για λιγότερο από 10 ευρώ κατά τη διάρκεια του Happy Hour, αλλά και το πολύ γκουρμέ Coqui Céan, μια ήδη εντυπωσιακή πιατέλα θαλασσινών για περίπου 60 ευρώ, που περιλαμβάνει 12 στρείδια (Fines de claire n°3 ή Spéciales Gillaudeau n°4), ένα καβούρι, Bulots, τέσσερις λαγγουστίνες και γαρίδες. Μοιρασμένη με δύο ποτήρια κρασί, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα σε προσιτή τιμή!
Η γευσιγνωσία δεν αφήνει κανένα περιθώριο αμφιβολίας για τη φρεσκάδα των προϊόντων: το κρέας του καβουριού λιώνει υπέροχα στο στόμα, οι γαρίδες είναι γεμάτες γεύση και οι λάτρεις των στρειδιών δεν θα μείνουν παραπονεμένοι! Οι λάτρεις των σπεσιαλιτέ θα βρουν τη γλυκύτητα που έψαχναν, ενώ όσοι προτιμούν τις ιωδιούχες γεύσεις θα ενθουσιαστούν με τα fines de claire.
Αν και οι λαγγουστίνες δεν ήταν διαθέσιμες τη στιγμή της επίσκεψής μας, το Le Coqui προσαρμόστηκε προσφέροντάς μας ταραμά από το Maison Barthouil, έναν πραγματικό θεσμό. Χωρίς τεχνητές χρωστικές ουσίες και με 70% άγριο μπακαλιάρο, είναι μια πραγματική απόλαυση! Φανταστείτε όλα αυτά σε μια ατμόσφαιρα διακοπών, με ένα σκηνικό εμπνευσμένο από μια παραθαλάσσια καλύβα και το ρυθμό της κουβανέζικης μουσικής... Εδώ είναι, αυτή η στιγμή απόδρασης που λαχταρούσαμε!
Αν οι φίλοι σας δεν είναι ομόφωνοι για τα θαλασσινά, μην ανησυχείτε! Αυτό το tapas bar στοχεύει να τους βάλει όλους στο ίδιο μήκος κύματος, προσφέροντας επίσης ένα μενού Coqui Terre, με συνταγές εξίσου κερδοφόρες με το Coqui Mer, αυτή τη φορά με αλλαντικά.
Και για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, υπάρχει μια τελευταία στάση πριν σαλπάρουν: η σπιτική μους σοκολάτας, με αέρινη υφή και γεύση κακάο αρκετά έντονη για να ικανοποιήσει τους πουριτανούς, χωρίς να δημιουργεί αίσθηση κορεσμού.
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Ιανουάριος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2028
Θέση
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Πρόσβαση
Μετρό Gare de Lyon (γραμμές 1, 14 και RER A), Ledru-Rollin (γραμμή 8) ή Bastille (γραμμές 1, 5 και 8)
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lecoqui.fr
