Focaccia Mia, οι ιταλικές σάντουιτς που κάνουν τη διαφορά στο 9ο διαμέρισμα

Βρίσκεται στον 9ο δήμο του Παρισιού, κοντά στην εκκλησία Saint-Vincent-de-Paul. Το Focaccia Mia είναι μια ιταλική διεύθυνση που ειδικεύεται στα σάντουιτς με σπιτική φουκατσά. Εισαγόμενα προϊόντα από την Ιταλία, χορταστικές συνταγές και προσιτές τιμές το καθιστούν ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα.

Σε αυτό το μικρό στέκι, η πρωταγωνίστρια δεν κρύβεται: η φokάτσια κυριαρχεί εδώ με επισημότητα. Το καλύτερο είναι ότι στο Focaccia Mia, είναι σπιτική, τραγανή, με ανοιγμένες φυσαλίδες και κόβεται μπροστά στον πελάτη με λεπτομέρεια, πριν γεμίσει με τις πιο φινιρισμένες γεύσεις. Στο βιτρίνα εκτίθενται μερικά από τα ωραιότερα ιταλικά τυριά και οι πανέμορφες αλλαντικές επιλογές, έτοιμες να κοπούν σε λεπτές φέτες. Όλα εισάγονται από την Ιταλία, εκτός από τα λαχανικά, τα οποία είναι franciliennes, επιλεγμένα για την τοπική τους γειτνίαση.

Το μενού προσφέρει 10 νοστιμιές με σάντουιτς (10€-14€), συμπεριλαμβανομένης μιας φουκουάσιας που μπορείς να φτιάξεις μόνος σου. Επιπλέον, υπάρχουν μια φουκουάσια της εβδομάδας και μία του μήνα, φτιαγμένες με τοπικά εποχιακά προϊόντα. Οι σερβιτόρες, υπέροχες και άρτια εκπαιδευμένες, γνωρίζουν κάθε συστατικό με λεπτομέρεια. Έχεις κάποια ιδιαίτερη επιθυμία, διστάζεις ανάμεσα σε δύο επιλογές ή σε απασχολεί η προέλευση του πεκορίνο; Η απάντηση έρχεται με ζωντάνια και ενθουσιασμό!

Δύο best-sellers κυριαρχούν στις παραγγελίες: η focaccia polpette (13€) με μοσχαρίσιες μπουκιές, σάλτσα ντομάτας, παρμεζάνα και καραμελωμένα κρεμμύδια, και η focaccia mortadella (12€), κομμένη επί τόπου, συνοδευόμενη από κρέμα μπουρατά, αποξηραμένες ντομάτες, ρόκα και λίγο βασιλικό λάδι. Η σοφή μας επιλογή για σήμερα! 

Οι σάντουιτς δείχνουν μια επίδειξη generosity που δεν κρύβουν. Η φοντάτσια, κομμένη στα δύο και πλούσια γαρνιρισμένη πριν από ελαφρώς ζεσταθεί, χορταίνει για ώρες. Για εναλλακτικές, κάθε συνταγή μπορεί να μετατραπεί και σε σαλάτα ή πιάτο, σερβιρισμένη σε χάρτινο κουτί. Μια ευπρόσδεκτη επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν το ψωμί χωρίς να χάνουν τα προϊόντα της Μάρκας.

Όσον αφορά τα γλυκά, τέσσερα επιδόρπια (5€) συμπληρώνουν την επιλογή. Το< a href="/el/pou-na-fate-sto-parisi/kafeteria/guides/252666-tiramisou-parisi"> χειροποίητο τιραμισού, σερβιρισμένο με μικρές αυλευτές σοκολάτας, ενθουσιάζει με την ελαφρότητά του και την κομψότητά του, παρατείνει το γεύμα χωρίς να το βαραίνει.

• Διαβάστε επίσης
• Πού να φάτε ένα καλό σάντουιτς στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Πού να φάτε τιραμισού στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Νέα ιταλικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας

Χωρίς περιττές υπερβολές και στον τομέα των τιμών, με μεσημεριανά πακέτα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας γύρω στα 17€. Η επιλεγμένη focaccia μπορεί, στην πραγματικότητα, να συνοδεύεται από ένα ποτό με επιπλέον 1,50€, ή ένα γλυκό για 4,50€, ή και τα δύο μαζί με 5€. Μία φοιτητική προσφορά στα 10€ (focaccia + ποτό) επιβεβαιώνει την επιθυμία να είναι προσιτό και για το νέο κοινό.

Μερικές ψηλές καρέκλες επιτρέπουν να καθίσετε στον χώρο, είτε στο εσωτερικό είτε στην μικρή αυλή. Το μόνο σίγουρο είναι ότι το Focaccia Mia αποτελεί μια γευστική ιταλική στάση στην περιοχή.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.