Cơm Niêu Quán, το γοητευτικό καινούργιο βιετναμέζικο εστιατόριο στο Παρίσι 13ο

Στην 13η διαμέρισμα του Παρισιού, η λεωφόρος του Choisy ήδη φιλοξενεί μια σειρά από ασιατικά εστιατόρια. Στον τομέα Βιετναμέζικου εστιατορίου, επισκεπτόμαστε έναν νέο χώρο: Cơm Niêu Quán, που βρίσκεται στη διεύθυνση 86 avenue de Choisy. Ανακαλύπτουμε ένα μέρος που διαφέρει από τις κλασικές καντίνες της περιοχής, με μια φινέτσα στην ατμόσφαιρα και μια κουζίνα που επαναφέρει τις αυθεντικές παραδοσιακές βιετναμέζικες γεύσεις. Μια ωραία επιλογή που αξίζει να δοκιμάσετε και, χάρη στο ότι είναι ακόμα σχετικά άγνωστο, εύκολα βρίσκουμε διαθέσιμο χώρο.

Αυτό που μας μαγεύει αμέσως μόλις περνάμε την πόρτα είναι η προσοχή στη λεπτομέρεια της διακόσμησης. Οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με χειρογράφες τοιχογραφίες που απεικονίζουν σκηνές καθημερινής ζωής στη βιετναμέζικη ύπαιθρο, μακριά από τα φθαρμένα νεονάκια των τοπικών καντινών. Βρισκόμαστε σε έναν ζεστό χώρο, με μια μικρή νότα εξαφάνισης, που μας κάνει να θέλουμε να απολαύσουμε το γεύμα μας με ηρεμία.

Η οικογένεια που έχει τον έλεγχο δημιουργεί μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα από την είσοδο: η υποδοχή είναι εγκάρδια, οι ιδιοκτήτες είναι ενθουσιώδεις, και αισθάνεσαι γρήγορα άνετα, σαν επισκέπτης σε σπίτι φίλων. Ένα πραγματικό θετικό σημείο σε μια γειτονιά όπου συχνά μπορεί να βρει κανείς γρήγορη και πρόχειρη εξυπηρέτηση, μόλις λίγα βήματα από την Πλατεία της Ιταλίας.

Μενού - Κατάλογος :

Ο κατάλογος του Cơm Niêu Quán αποδεικνύεται αρκετά πλούσιος, και αυτό είναι ακριβώς που τραβάει την προσοχή. Εκεί θα βρεις τους κλασικούς και αναμενόμενους πλειάδα - pho, bo bun, bun bo hue - αλλά και πιο σπάνιες ειδικότητες που δύσκολα συναντάς αλλού στην περιοχή. Τα bánh bèo και bánh ít trần, μικρά αφραντέ βουτυράτα και ζαχαρένια αφρουειδή σνακ, ιδανικά για βούτημα στη σάλτσα nuoc mam, αποτελούν εδέσματα που προέρχονται από την παραδοσιακή οικογενειακή κουζίνα και προσφέρονται μόνο από λίγα εστιατόρια. Τα τρώνε κανείς με χαρά, απλά, χωρίς περιττές φανφάρες.

• Διαβάστε επίσης
• Οι κορυφαίες προτάσεις αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και στην Ίλ ντε φρανς, από 13 έως 18 Απριλίου 2026

Όσον αφορά τα πιάτα ολόκληρα, η λίστα προσφέρει μια όμορφη ποικιλία: το cơm gà nướng (ψητό κοτόπουλο με λεμονόχορτο πάνω σε λευκό ρύζι), το bò lúc lắc με κόκκινο ρύζι και ντοματοσάλτσα, συνοδευόμενο από ένα αυγό, τα vermicelles με βόειο κρέας, γαρίδες ή κοτόπουλο και ρολά ή ακόμα και τα mì xào (τηγανιτές νούντλς), τραγανές ή αφράτες, ό,τι προτιμάει κανείς. Το κλασικό pho με το πλούσιο και καλά χτισμένο ζωμό είναι σίγουρη επιλογή. Η súp hoành thánh (σούπα με γαρίδες και ρολά), καθώς και το bun bo hue – αν και εκείνη τη μέρα έλειπαν τα πόδια του γουρουνιού – αποκαλύπτουν μια κουζίνα που δε φοβάται να διατηρήσει έντονες και αυθεντικές γεύσεις, χωρίς να προσπαθεί να τα απαλύνει για να αρέσει σε όλους. Και αυτό είναι το καλύτερο.

Για τους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας, το εστιατόριο έχει φροντίσει τα πάντα με μια αρκετά εκτενή ενότητα: pho chay, bo bun chay, κάρι κοκκινό ή κάρι πράσινο με μανιτάρια, ή ακόμα και bánh xèo (βιετναμικές κρέπες) με τόφου. Και για ένα γλυκό επίλογο, τα παραδοσιακά βιετναμικά επιδόρπια όπως το chè ba màu (τρία χρώματα), το chè trôi nước (κολλώδες ρύζι γεμισμένο με πάστα φασολιών mungo) ή το chè khoai môn με ταρό και γάλα καρύδας αξίζουν μια δοκιμή.

Οι λάτρεις της βιετναμέζικης φοντού θα βρουν την ευκαιρία να απολαύσουν μια πλούσια επιλογή από lẩu για δύο άτομα: lẩu bò με φιλέτο, ουρά μοσχαρίσιου και τενόν, το θαλασσινό lẩu με θαλασσινά, ή το bò nhúng giấm με λεμονόχορτο. Οι τιμές κυμαίνονται από 12 έως 15,50 ευρώ για τα ατομικά πιάτα και από 40 έως 50 ευρώ για τις φοντού που μοιράζονται.

Αυτή η διεύθυνση απευθύνεται τόσο σε οικογένειες όσο και σε περίεργους που αναζητούν αυθεντικές βιετναμέζικες γεύσεις, δύσκολα να βρει κανείς αλλού. Οι χορτοφάγοι νιώθουν άνετα εδώ, όπως και οι διψασμένοι για μια κοινή μπουκιά από μια ζεστή φοντού. Συνοπτικά, έρχονται εδώ για να περάσουν μια αξέχαστη ώρα στο τραπέζι, σε έναν χώρο όπου αισθάνεσαι ότι σε καλωσορίζουν από το πρώτο λεπτό.

Όσον αφορά τον προϋπολογισμό, υπολογίστε μεταξύ 5 και 12 ευρώ για τα ορεκτικά, 12,50 έως 15,50 ευρώ για τα κυρίως πιάτα και σούπες, και 5 έως 7,50 ευρώ για τα γλυκά. Οι φοντύ, που σερβίρονται για δύο άτομα, βρίσκονται ανάμεσα στα 40 και 50 ευρώ. Το Cơm Niêu Quán είναι ανοιχτό κάθε μέρα από τις 11:00 έως τις 15:00 και από τις 18:30 έως τις 22:00, στη διεύθυνση 86 avenue de Choisy, στο 13ο διαμέρισμα, προσβάσιμο από τον σταθμό του μετρό Tolbiac (γραμμή 7). Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν online μέσω resos.com ή τηλεφωνικά στο 01 89 34 38 58. Ακόμα δεν έχει γεμίσει από το πλήθος, είναι η κατάλληλη στιγμή να περάσετε και να απολαύσετε αυτήν την όμορφη οικογενειακή διεύθυνση, σε μια ατμόσφαιρα που εξακολουθεί να είναι ζεστή και οικεία.