Το χριστουγεννιάτικο κέικ του Bristol 2025, υπογεγραμμένο από τον Maxence Barbot, μας μεταφέρει στην κορυφή.

Το Bristol Paris μας αποκαλύπτει το ταλέντο του νέου του σεφ ζαχαροπλαστικής, Maxence Barbot, ο οποίος υπογράφει εδώ το πρώτο του χριστουγεννιάτικο κέικ για το παλάτι. Φέτος, δεν υπάρχει το παραδοσιακό ρολό: η δημιουργία έχει τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου από σοκολάτα, ένα νεύμα στα φωτισμένα κωνοφόρα που στολίζουν τον γαλλικό κήπο του ξενοδοχείου. Το σύνολο έχει ένα γλυπτικό σχεδιασμό, σκεφμένο ως ένα έργο τέχνης που τρώγεται. L'Art du Sommet, αυτό είναι το όνομα αυτού του όμορφου γλυκού που θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους.

Το χριστουγεννιάτικο κέικ 2025 του Bristol μας γοητεύει με το σχήμα του, που έχει δημιουργηθεί από ένα μοναδικό καλούπι. Σπειροειδείς διακοσμήσεις από σοκολάτα γάλακτος Μαδαγασκάρης, ενισχυμένες με χρυσές λάμψεις, στολίζουν αυτό το μεγαλοπρεπές επιδόρπιο. Στο εσωτερικό, ανακαλύπτουμε μια λεπτή σύνθεση υφών και γεύσεων. Στη βάση, ένα τραγανό γκοφρέτα σοκολάτας και αλατιού. Στη συνέχεια, μια κρέμα από ψημένη βανίλια Ταϊτής τυλιγμένη σε μους μαύρης σοκολάτας 65% από τη Μαδαγασκάρη, καβουρδισμένη από τον Nicolas Berger. Το όλο σύνολο αναδεικνύεται από καραμέλα με άνθη μελιτώματος και ένα ξινό ζελέ από βλεννώδη ουσία, ένα φυσικό χυμό που εξάγεται από τον καρπό του κακάο.

• Διαβάστε επίσης
• Οι κορυφαίες προτάσεις αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και την Île-de-France, από τις 19 έως τις 25 Ιανουαρίου 2026

Ο Maxence Barbot, πρώην σεφ ζαχαροπλαστικής του Shangri-La, επιβεβαιώνει εδώ την προτίμησή του για την ισορροπία και τις όμορφες καμπύλες. Η πλούσια γεύση της σοκολάτας συνοδεύεται απόμια πραγματική φρεσκάδα. Δεν είναι ούτε πολύ γλυκό, ούτε πολύ λιπαρό ή πολύ βαρύ, μας γοητεύει. Έχουμε εδώ ένα ιδανικό κέικ για να ολοκληρώσουμε το γεύμα με γλυκιά απόλαυση χωρίς να βαρύνουμε. 

Σε έκδοση μόλις 200 τεμαχίων, αυτό το χριστουγεννιάτικο κέικ του Bristol Paris προτείνεται για 10 άτομα. Οι προπαραγγελίες ξεκινούν στις 26 Νοεμβρίου 2025 online, με παραλαβή μεταξύ 17 και 31 Δεκεμβρίου στοÉpicerie des Ateliers du Bristol ( 48 ώρες νωρίτερα). Προσφέρεται επίσης ατομική μερίδα, διαθέσιμη από τις 3 Δεκεμβρίου έως τις 2 Ιανουαρίου, στον ίδιο χώρο καθώς και στο Café Antonia, για όσους προτιμούν να απολαύσουν την εμπειρία μόνοι τους (ή σε ζευγάρι, φυσικά).

Εν ολίγοις, για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας, να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αλλά και να τους καταπλήξετε, σας προτείνουμε ένα χριστουγεννιάτικο κέικ που αξίζει να δοκιμάσετε.