Το χριστουγεννιάτικο κέικ σε σχήμα χωνιού παγωτού του Kimpton για τα Χριστούγεννα του 2025

Για τα Χριστούγεννα του 2025, το Kimpton St Honoré Paris και το εστιατόριό του Montecito μας προσφέρουν ένα χριστουγεννιάτικο κέικ που δεν μοιάζει με κανένα άλλο στο παρισινό τοπίο. Ξεχάστε τα κλασικά ξύλινα κούλουρα: εδώ, η πρόταση είναι ένα γιγάντιο χωνάκι παγωτού που δημιουργεί μια εντυπωσιακή ψευδαίσθηση. Αυτή η δημιουργία του σεφ ζαχαροπλαστικής Alexis Beaufils παίζει με την ψευδαίσθηση με το ροζ γλάσο που θυμίζει τα παγωτά της Καλιφόρνιας της παιδικής μας ηλικίας.

Στην λεωφόρο Capucines στο 2ο διαμέρισμα, το εστιατόριο Montecito αντλεί έμπνευση από τις καλιφορνέζικες ρίζες της μάρκας Kimpton Hotels & Restaurants για να δημιουργήσει αυτό το πρωτότυπο γλυκό με το όνομα«Certains l'aiment show - Un hiver sous le soleil de Californie» (Μερικοί το αγαπούν show - Ένας χειμώνας κάτω από τον ήλιο της Καλιφόρνιας). Το concept; Ένα «upside down» επιδόρπιο που ανατρέπει κυριολεκτικά το γκοφρέτο, μια εφεύρεση που έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του 20ού αιώνα. Η αισθητική του θυμίζει τα σκηνικά του Χόλιγουντ με το παιχνιδιάρικο ροζ χρώμα και την απολύτως ποπ εμφάνισή του, για να φέρει λίγο από τον ήλιο της Καλιφόρνιας στη μέση του παρισινού χειμώνα.

Αλλά μην ξεγελιέστε: κάτω από την εμφάνιση ενός υπερμεγέθους παγωτού, αυτό το κέικ κρύβει μια πραγματική ζαχαροπλαστική δημιουργία. Ο σεφ Alexis Beaufils έχει δημιουργήσει μια γκουρμέ αρχιτεκτονική σε πολλές στρώσεις. Αρχικά ανακαλύπτουμε μια τραγανή γκοφρέτα, στη συνέχεια ένα μαλακό μπισκότο μαντλέν που κρύβει μια ξινή κομπόστα από βατόμουρα και σμέουρα. Το όλο τυλίγεται σε μια ελαφριά κρέμα βανίλιας, διακριτικά αρωματισμένη με μαύρο τσάι. Αυτός ο συνδυασμός υφών και γεύσεων δημιουργεί μια ισορροπία μεταξύ της αναδρομικής γλυκύτητας του concept και της εκλεπτυσμένης γεύσης.

• Διαβάστε επίσης
• Καλές προτάσεις για την εβδομάδα 4–10 Μαΐου 2026 στο Παρίσι και στην Ιλ ντε φρανς

Αυτό το επιδόρπιο αναδεικνύει πλήρως τον θεαματικό του χαρακτήρα και το χαλαρό πνεύμα της Δυτικής Ακτής. Με μήκος 30 cm και ύψος 25 cm, θα κοσμεί περήφανα το τραπέζι σας και θα ενθουσιάσει6 έως 8 καλεσμένους. Η παιχνιδιάρικη εμφάνισή του και η ροζ παλέτα του το καθιστούν ένα κεντρικό κομμάτι που σίγουρα θα προκαλέσει την περιέργεια των καλεσμένων σας κατά τη διάρκεια των γιορτινών γευμάτων, μεταξύ παιδικών αναμνήσεων και κινηματογραφικής ατμόσφαιρας.

Αυτή η δημιουργία διατίθεται σε περιορισμένη έκδοση και μπορείτε να την παραγγείλετε από τις 10 Δεκεμβρίου 2025. Η τιμή της είναι 100 € και διατίθεται στο εστιατόριο Montecito του Kimpton St Honoré Paris, που βρίσκεται στη λεωφόρο 27-29 boulevard des Capucines. Θα πρέπει να κάνετε την παραγγελία σας 72 ώρες νωρίτερα μέσω email στη διεύθυνση bonjour@montecitoparis.com ή τηλεφωνικά στο +33 (0)1 80 40 76 40.

Η περιοχή της Όπερας, όπου βρίσκεται το κατάστημα, είναι γεμάτη από γαστρονομικές διευθύνσεις για να ολοκληρώσετε τη γαστρονομική σας περιήγηση των εορτών. Λίγα βήματα μακριά, θα ανακαλύψετε και άλλες δημιουργίες χριστουγεννιάτικων κέικ από τα μεγάλα ονόματα της παρισινής ζαχαροπλαστικής. Εν ολίγοις, αν ψάχνετε ένα κέικ που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας, αυτή η πρόταση από την Καλιφόρνια αξίζει μια δοκιμή.