Île-de-France: το καλύτερο galette des rois με αμύγδαλα 2024 βρίσκεται στο Hauts-de-Seine

Κάθε χρόνο, το Syndicat des boulangers du Grand Paris απονέμει ένα πολυπόθητο βραβείο: το τρόπαιο για το καλύτερο κέικ αμυγδάλου της χρονιάς.

Ποιος είναι λοιπόν ο νικητής της 36ης έκδοσης αυτού του διαγωνισμού; Το 1ο βραβείο για την καλύτερη galette des rois αμυγδάλου 2024 στο Μεγάλο Παρίσι πήγε στην DUPONT με τσάι. Αυτό το διάσημο κατάστημα τσαγιού και ζαχαροπλαστικής της Νορμανδίας μόλις άνοιξε μια διεύθυνση στο Neuilly-sur-Seine, στο διαμέρισμα Hauts-de-Seine, με τον Éric Teboul στο τιμόνι. Η βραβευμένη galette αμυγδάλου με τσάι του Maison DUPONT δημιουργήθηκε από την Yasmine Menacer. Πρόκειται για μια σημαντική διάκριση για την επικεφαλής αρτοποιό, η οποία κατέλαβε τη δεύτερη θέση στον περσινό διαγωνισμό!

Ακριβώς πίσω της ήταν ο Maxime Sohier από το Maison Sohier, στο Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis. Τέλος, ο Abdellah Mourag από το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο Douceurs et Traditions στο Alfortville, Val-de-Marne, κατέλαβε την τρίτη θέση.

Συνολικά 144 γαλέτες αμυγδάλου από τους 164 επαγγελματίες που δήλωσαν συμμετοχή (Παρίσι, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis και Val-de-Marne) σε αυτή την 36η έκδοση του διαγωνισμού δοκιμάστηκαν από μια επιτροπή κριτών την Τρίτη 5 Δεκεμβρίου 2023. Από τους 10 υποψηφίους που βραβεύτηκαν στην τελετή απονομής των βραβείων στις 8 Δεκεμβρίου, 5 παριζιάνικα αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία περιλαμβάνονται σε αυτή την κατάταξη του 2024!

• Διαβάστε επίσης
• Val-de-Marne: πού είναι η καλύτερη μπαγκέτα του 2023 στο διαμέρισμα;
• Île-de-France: η καλύτερη μηλόπιτα του 2023 βρίσκεται στο Παρίσι
• Το καλύτερο σοκολατένιο ψωμί της Γαλλίας 2023: ένας αρτοποιός από την περιοχή του Παρισιού καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση

ΚΑΤΆΤΑΞΗ ΤΟΥ ΚΑΛΎΤΕΡΟΥ ΚΈΙΚ ΑΜΥΓΔΆΛΟΥ 2024 ΣΤΗΝ ΕΥΡΎΤΕΡΗ ΠΕΡΙΟΧΉ ΤΟΥ ΠΑΡΙΣΙΟΎ

1. Éric TEBOUL από το Maison DUPONT με τσάι / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER από το Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG από το αρτοποιείο Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Γαλλία
4. Christophe PRZYSTANIAK από το Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Philippe GOSSELIN από Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
6. Christophe SONNET από Le Grenier à pain bakery and patisserie (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO από Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ από τον φούρνο Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Jérôme BAILS από τον φούρνο Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paris
10. Mickael REYDELLET από τον φούρνο La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Παρίσι

Σημειώνεται ότι η Kataka KENJIRO, η Γιαπωνέζα υποψήφια εκτός διαγωνισμού, κατέλαβε την 3η θέση ex aequo.

Συγχαρητήρια στη νικήτρια και σε όλους τους συμμετέχοντες! Όλες αυτές οι γαλέτες αμυγδάλου θα είναι διαθέσιμες από τον Ιανουάριο σε κάθε ένα από τα αρτοποιεία που κέρδισαν.