Bambin, ένα φιλικό προς τα παιδιά καφενείο με παιδική χαρά, στο 20ό διαμέρισμα

Στο 20ό διαμέρισμα, στην καρδιά της συνοικίας Belleville, το Bambin είναι το νέο μέρος για να είσαι: ένα πραγματικό κουκούλι, αυτό το όμορφο καφέ είναι πρωτίστως ένα μέρος για να ζεις.

"Ήταν μια προφανής επιλογή και ένα όνειρο εδώ και πολύ καιρό", λέει η Astrid, μία από τις ιδρύτριες της Bambin. Η δημιουργία ενός τόπου διαμονής στη συνοικία Belleville, την οποία η ίδια και η Pénélope "λατρεύουν", είναι το σχέδιο πίσω από το Bambin, ένα μέρος σχεδιασμένο για όλους: παιδιά, ενήλικες, τηλεργαζόμενους...

Καλώς ήρθατε σε ένα νέο κουκούλι στο 20ό διαμέρισμα, στην καρδιά της καλλιτεχνικής συνοικίας Belleville: στο Bambin, όλα έχουν σχεδιαστεί για να προσφέρουν ένα μέρος όπου μπορείτε να συναντηθείτε αφού αφήσετε τα παιδιά σας στο σχολείο, όπου μπορείτε να έρθετε για ένα σνακ τις Τετάρτες και τα Σαββατοκύριακα- εν ολίγοις, μια φούσκα όπου μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα, μόνοι σας, με την οικογένειά σας, με φίλους κ.λπ. Με το υπόβαθρό της στη ζαχαροπλαστική, η Astrid θέλησε αμέσως να θέσει στο επίκεντρο την τροφοδοσία της επιχείρησης, με ένα πολύ ελκυστικό μενού με συνταγές βασισμένες σε τοπικά, εποχιακά προϊόντα.

Από την πλευρά των αλμυρών, η έμφαση δίνεται στα σάντουιτς με μπριός, που μοιάζουν λίγο με γαλλικό τοστ, με μπέικον, ομελέτα, μορταδέλα, μπουράτα, παναρισμένο τόφου κ.λπ. Για τα ποτά, οι ιδρυτές έχουν επιλέξει έναν ιδιαίτερο καφέ, με τα ροφήματα να παρασκευάζονται καθημερινά από τον Benoît, έναν επαγγελματία barista, χρησιμοποιώντας καφέ από τους καυστήρες Lomi. Τέλος, για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα υπέροχα σπιτικά γλυκά, όπως το φοντάν με κάστανο και μαύρη φραγκοστάφυλο που πρέπει να δοκιμάσετε (φοντάν με κρέμα κάστανου και επικάλυψη από τυρί κρέμα και μαύρη φραγκοστάφυλο), τα λαχταριστά μπισκότα σοκολάτας (με μια ειδική έκδοση για παιδιά, τα cookids), τα κέικ της στιγμής, τοaffogato ιταλικού τύπου ή τις madeleines με γεύση άνθη πορτοκαλιού.

"Αυτό που είναι σημαντικό για το Bambin είναι ότι έχουμε μια μαχητική πρόθεση", εξηγεί η Pénélope, "θέλουμε τα παιδιά να συμπεριληφθούν στο δημόσιο χώρο", εξηγεί. Έτσι, εκτός από καρεκλάκια, έπιπλα ασφαλή για τα παιδιά (όλα δεν έχουν άκρες), φούρνο μικροκυμάτων για να ζεσταίνονται τα μπιμπερό, πάρκινγκ για καροτσάκια και άλλα αξεσουάρ για να προσαρμοστούν όσο το δυνατόν περισσότερο στο νεαρό κοινό, το Bambin διαθέτει επίσης έναν μικρό χώρο παιχνιδιού, ειδικά σχεδιασμένο για πιτσιρίκια ηλικίας 0 έως 5 ετών. Χαλάκια για την πρώιμη εκμάθηση, παιχνίδια για παιχνίδι, βιβλία...