Manie Café, το καφενείο για σπέσιαλ καφέδες και γλυκά στο 16ο διαμέρισμα

Ψάχνετε για έναν πραγματικά καλό καφέ στο 16ο διαμέρισμα του Παρισιού; Κατευθυνθείτε προς το Manie, το καφενείο που σερβίρει σπέσιαλ καφέδες, matcha και ube lattes, συνοδευόμενα από κέικ, μπισκότα και γκουρμέ αρτοσκευάσματα του Alexis Beaufils.

Το Manie Café είναι το νέο καφενείο στο 16ο διαμέρισμα, το οποίο άνοιξε στη λεωφόρο Victor Hugo 114 με μια απλή ιδέα: να προσφέρει καλό εξειδικευμένο καφέ και σπιτικά γλυκά σε ένα φιλόξενο, λιτό και ζεστό περιβάλλον. Αυτό το μικρό καφέ που άνοιξε πρόσφατα,διαθέτει επίσης μια μικρή βεράντα για όσους θέλουν να πίνουν τον καφέ τους κάτω από τον ήλιο.

Ανοίξτε την πόρτα αυτού του νέου χώρου στη συνοικία Victor Hugo και η ατμόσφαιρα θα σας εντυπωσιάσει αμέσως . Το ξύλο είναι παντού, δουλεμένο με προσοχή, και ο χώρος, που φαντάστηκε από έναν αρχιτέκτονα που υποθέτουμε ότι εμπνεύστηκε , αποπνέει καλά μελετημένη απλότητα . Λίγα καθίσματα μέσα, λίγα τραπέζια έξω και πάνω απ' όλα ένα σύντομο μενού που σε κάνει να θέλεις να δοκιμάσειςτα πάντα.

Όσον αφορά τον καφέ, η Manie προσφέρειτα πάντα , από εσπρέσο και καπουτσίνο μέχρι V60 και flat white, χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένους κόκκους . Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στον αιθιοπικόκρύο καφέ , ο οποίος είναι πικάντικος και ισορροπημένος. Και για τους λάτρεις των πιο δημιουργικών ροφημάτων , προτείνουμε τοκαταπληκτικό Raspberry Matcha Latte: ολόκληρασμέουρα , σπιτικήκουλί , matcha και γάλα, όλα σε μια εκδοχή που είναι τόσο όμορφη όσο και νόστιμη. Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε τοUbé Latte (φτιαγμένο με μωβ γλυκοπατάτα ), για κάτι λίγο διαφορετικό από την πεπατημένη.

Οι γευσιγνώστες δεν έχουν ξεχαστεί: υπεύθυνος για τις γλυκές λιχουδιές , ο σεφ Alexis Beaufils, ο οποίος έχει εργαστεί στις κουζίνες των Brach και Nolinski, έχει δημιουργήσει κέικ μαρμαρωμένα με φιστίκι, φουντούκι ή σοκολάτα, μπισκόταμε matcha, ακόμη και βιεννέζικα γλυκά που επανεξετάζονται ως κρουασάν ή ψωμί σοκολάτας σε μίνι ή στριφτά σχήματα. κέικ με φιστίκι, φουντούκι ή σοκολάτα , μπισκότα matcha, ακόμη και κρουασάν και pains auchocolat σεμίνι ή στριφτάσχήματα .

Να μια μικρή γωνιά καφέ όπως ακριβώς μας αρέσει: διακριτική, φιλόξενη, με τη σωστή ποσότητα πρωτοτυπίας χωρίς υπερβολές . Ιδανικό για ένα διάλειμμα για καφέ ανάμεσα σε δύο συναντήσεις ή για μια στιγμή για τον εαυτό σας σε μια πιο ήσυχη περιοχή από το κέντρο. Αυτό είναι ένα μέρος για τους απαιτητικούς λάτρεις του καφέ που θέλουν να πληρώσουν το τίμημα, ή για τους λάτρεις των τραγανών κέικ και των pains au chocolat.