Το κρυμμένο guinguette της La Flottille: ένα βουκολικό διάλειμμα στους χώρους του Château de Versailles

Στους χώρους του πύργου των Βερσαλλιών, το La Flottille παρουσιάζει το καλοκαιρινό του guinguette ανάμεσα στα δέντρα στο πίσω μέρος του εστιατορίου, με θέα το Μεγάλο Κανάλι. Από την 1η Μαΐου 2025, αυτή η διακριτική διεύθυνση προσκαλεί τους επισκέπτες να κάνουν ένα γκουρμέ διάλειμμα σε ένα βουκολικό περιβάλλον μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου.

Μερικές φορές πρέπει να απομακρυνθείτε από τα βασιλικά σοκάκια για να ανακαλύψετε τα κρυμμένα σημεία. Φωλιασμένο ανάμεσα στις φυλλωσιές, το guinguette La Flottille αποκαλύπτεται σε μια γωνιά πρασίνου, σε απόσταση αναπνοής από το Μεγάλο Κανάλι και τις διάσημες βαρκούλες, ένα νεύμα στις παλιές guinguettes στις όχθες του Σηκουάνα.

Είναι ένα διακριτικό αλλά γοητευτικό μέρος, σαγηνευτικό με την απλότητα και το πνεύμα της εξοχής. Ερχόμαστε εδώ για μια γρήγορη μπουκιά, για να μοιραστούμε ένα σνακ στη σκιά ή για να παρατείνουμε το απόγευμα με ένα ποτό.

Το μενού είναι σύντομο και απλό. Οι γαλέτες είναι φτιαγμένες από φαγόπυρο και γεμισμένες με ποιοτικά προϊόντα. Αυτή με τον καπνιστό σολομό από το Moulin du Couvent, την κρέμα ΠΟΠ Isigny και το σχοινόπρασο είναι κλασική, όπως και η γεμάτη galette με λευκό ζαμπόν από το Eric Ospital, ώριμο τυρί Comté, αυγό ελευθέρας βοσκής και ημιαλατισμένο βούτυρο. Αν και δεν είναι όλες οι γαλέτες του γούστου μας, τα επιδόρπια και τα παγωτά είναι πολύ ελκυστικά. Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει επίσης στα σπιτικά παγωτά που, μέσα στο απόγευμα, μας δίνουν τη φρεσκάδα που περιμέναμε.

Όσον αφορά τα ποτά, μας αρέσουν οι καλοκαιρινές προτάσεις, όπως το σπιτικό παγωμένο τσάι, ο βιολογικός ακατέργαστος μηλίτης Fils de Pomme ή το Virgin Spritz, ιδανικό για ένα μη αλκοολούχο διάλειμμα. Η ατμόσφαιρα είναι οικογενειακή και χαλαρή, με τραπέζια τοποθετημένα ανάμεσα στα φυλλώματα, ανεπιτήδευτη αλλά με όλα όσα χρειάζεστε για να περάσετε καλά.

Όλο το χρόνο, το La Flottille παραμένει μια διεύθυνση-ορόσημο στο Parc de Versailles. Από την επαναλειτουργία του την άνοιξη του 2024, σερβίρει γαλλική κουζίνα με παραδοσιακή έμφαση υπό την καθοδήγηση του σεφ Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, με έμφαση στα προϊόντα της ευρύτερης περιοχής του Παρισιού. Αλλά όταν ο καιρός είναι καλός, είναι αυτή η υπαίθρια guinguette που προσελκύει τους περίεργους, τους περιπατητές και τις οικογένειες που έρχονται για να περπατήσουν σε αυτό το τεράστιο, ελεύθερα προσβάσιμο βασιλικό πάρκο, με θέα το Château του Βασιλιά του Ήλιου.

Αφού περιπλανηθείτε στο πάρκο και τον πύργο, αυτή η μικρή κρυμμένη γωνιά των Βερσαλλιών θα μπορούσε να είναι το ιδανικό μέρος για να ξεδιψάσετε και να κάνετε ένα γλυκό διάλειμμα: φύση, ηρεμία και γαλήνη, απλές λιχουδιές και φιλική ατμόσφαιρα είναι όλα αυτά που προσφέρονται. Και αν έρχεστε με αυτοκίνητο, υπάρχει ένας δωρεάν χώρος στάθμευσης ακριβώς δίπλα, προσβάσιμος από την πύλη της Βασίλισσας.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.