Brunch από τον Καλιφορνέζο σεφ David Hoover στο ξενοδοχείο Grand Amour

Για να απολαύσετε ένα brunch με γεύσεις από αλλού, επισκεφθείτε τοξενοδοχείο Grand Amour, από τις 29 Σεπτεμβρίου έως την 1η Δεκεμβρίου 2019. Το ξενοδοχείο του 10ου διαμερίσματος αναθέτει τα ηνία του brunch σε έναν σεφ κατευθείαν από την Καλιφόρνια: τον νεαρό σεφ David Hoover .

Έχοντας εργαστεί στο Café Patachou, ένα εστιατόριο που φημίζεται για τα brunch του στην Ιντιάνα - το οποίο ανήκει στη μητέρα του - και στον φούρνο Tartine στο Σαν Φρανσίσκο, καθώς και έχοντας διευθύνει δύο εστιατόρια, το Crispy Bird και το Bar Onefourteen, ο David Hoover φέρνει λίγη από την αμερικανική τεχνογνωσία και τις συνταγές του πίσω στην πρωτεύουσα.

Κάθε Σαββατοκύριακο μέχρι τις αρχές Δεκεμβρίου, ο σεφ θα προσφέρει συνταγές με επιρροές από την Καλιφόρνια. Το μενού περιλαμβάνει 5 δημιουργικά, υγιεινά και νόστιμα πιάτα:

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

• Τοστ αβοκάντο, πίκλες ντομάτας, ραπανάκι, σουσάμι και τραγανό ρύζι
• Πράσινη σαλάτα, βινεγκρέτ φιστικιού, δαμάσκηνα mirabelle, κράκερ με σουσάμι
• "Hash Brown" με μανιτάρια κανθαρέλλας και σάλτσα αυγού
• Μπιφτέκι τρούφας, ψωμάκι μπριός, aioli, τυρί Malvarosa, μαύρες τρούφες
• Βάφλα, βούτυρο φουντουκιού, σιρόπι σφενδάμου, σύκα

Όλα σερβίρονται με την επιλογή σας από Matcha latte, Bloody Mary ή σπιτικό λικέρ καφέ!

Λοιπόν, μπήκατε στον πειρασμό; Τότε κάντε γρήγορα κράτηση για την ερχόμενη Κυριακή!