Το χορτοφαγικό brunch στο Ora, στο La Caserne, ένα γαστρονομικό ταξίδι καλλιτεχνικής έκπληξης!

Το Ora, το νέο χορτοφαγικό εστιατόριο που βρίσκεται κρυμμένο στο La Caserne, προσφέρει ένα 100% πράσινο κυριακάτικο brunch σε μια φιλική, χαλαρή και μοντέρνα ατμόσφαιρα. Πρόκειται για μια ηθική, καλλιτεχνική καντίνα, όπου τα τρόφιμα σε όλες τις μορφές τους χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία πολύχρωμων, γκουρμέ γαστρονομικών δημιουργιών απευθείας στα τραπέζια.

Ετοιμαστείτε να δείτε τη ζωή σε πράσινο και να την αγαπήσετε! Κατευθυνθείτε στο Ora, την εορταστική και ηθική χορτοφαγική καντίνα του La Caserne, για ένα προσιτό κυριακάτικο brunch που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο! Το πράσινο εστιατόριο στους παλαιότερους στρατώνες του Παρισιού, που μετατράπηκαν σε μια οικολογικά υπεύθυνη θερμοκοιτίδα μόδας, σας προσφέρει ένα και μοναδικό εισιτήριο για μια υγιεινή γαστρονομική εμπειρία, που λάμπει από ενθουσιασμό και νεωτερισμό.

Σχεδιασμένο από την Entourage Paris, που βρίσκεται πίσω από αρκετά από τα hot spots της πόλης, το Ora είναι ημοντέρνα διεύθυνση που ενισχύει την εικόνα της χορτοφαγικής κουζίνας στην πρωτεύουσα! Από μεσημεριανό γεύμα έως δείπνο, συμπεριλαμβανομένου του κυριακάτικου brunch, το Ora είναι σίγουρο ότι θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απρόθυμους πελάτες!

Ora, χορτοφαγική γαστρονομική επίδειξη και βρώσιμα έργα ζωγραφικής στο τραπέζι - Αλλαγή διεύθυνσης
Στο La Caserne, το Ora προσφέρει μια πραγματική γκουρμέ εμπειρία με μια γαστρονομική επίδειξη από τον σεφ Saayaan, ο οποίος μεγεθύνει τα λαχανικά σε βρώσιμες εικόνες που σχεδιάζονται ακριβώς πάνω στο τραπέζι. [Διαβάστε περισσότερα]

Μια εκπληκτική υπογραφή

Μια πραγματικά μοναδική, καλλιτεχνική ιδέα, το φαγητό είναι στρωμένο σε λαδόκολλα, ακριβώς πάνω στο τραπέζι. Τα περίφημα 5 φρούτα και λαχανικά μεγεθύνονται σε πολύχρωμες, γκουρμέ ζωγραφιές, από κάθε γωνία και με κάθε σάλτσα. Η χορτοφαγική κουζίνα έχει γίνει μοντέρνα και εξαιρετικά επιθυμητή, ιδανική για να τη μοιραστείτε με φίλους ή την οικογένεια.

Στο μενού του brunch την Κυριακή που βρεθήκαμε εκεί, μια πολύχρωμη σύνθεση γλυκών και αλμυρών πιάτων εμφανίστηκε σαν ένα γαστρονομικό pop painting στον καμβά της βιοτεχνίας, εξορίζοντας τα πιάτα. Ένα αφηρημένο τοπίο από ομελέτα, λιωμένη γλυκοπατάτα που λιώνει, ένα γυμνό μπιφτέκι ή ένα τραγανό και λιωμένο μανιτάρι karaage (ιαπωνικό τηγανητό φαγητό), χρυσά γλυκά, μια πλούσια φρουτοσαλάτα με επικάλυψη σοκολάτας και ένα κρεμώδες νουγκά πασπαλισμένο με ψήγματα φιστικιού.

Δείτε αυτή την ανάρτηση στο Instagram

A post shared by Chef SaaYaan (@saayaan_chef)

Πίσω από αυτή τη γαστρονομική πινελιά, ο Chef SaaYaan μεταφέρει τις εμπνεύσεις του από τα ταξίδια του, σαν νέα πεδία έκφρασης όπου η τέχνη γίνεται ένα με τον πράσινο χρυσό.

Ένα τρομερό ήθος

Το Ora βρίσκει τα γευστικά του χρώματα στα φρέσκα εποχιακά λαχανικά και φρούτα, σχεδόν όλα από τα οποία είναι πιστοποιημένα βιολογικά και προέρχονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στους παραγωγούς. Σε ένα φωτεινό περιβάλλον που είναι ιδανικό για να ξεφύγετε από τα πάντα, το τραπέζι του Ora είναι υπεύθυνο και η διακόσμηση, η οποία είναι εξ ολοκλήρου μεταχειρισμένη ή ανακυκλωμένη, παραπέμπει στις ακτές της Μεσογείου. Ένα κάλεσμα στον ήλιο και τη ζεστασιά του Νότου, που ενσαρκώνεται τόσο στα έπιπλα όσο και στις γεύσεις του χαρτιού.

"Τίποτα δεν χάνεται, τίποτα δεν δημιουργείται, όλα μεταμορφώνονται". Αυτό δεν είναι απλώς ένα πράσινο εστιατόριο, αλλά ένα εστιατόριο με στόχο μηδενικά απόβλητα! Εδώ, κάθε τρόφιμο μαγειρεύεται στο σύνολό του: οι φλούδες των λαχανικών μετατρέπονται σε πατατάκια κ.ο.κ.

Αν ψάχνατε μια διεύθυνση για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας, τη βρήκατε! Το Ora πληροί όλες τις προϋποθέσεις, από το εορταστικό πνεύμα μέχρι τον παράγοντα της έκπληξης. Η νέα φρουρά των χορτοφαγικών εστιατορίων εγκαινιάζεται!