Αν ζείτε στο 18ο διαμέρισμα , και ειδικά στη συνοικία Lamarck, αυτό είναι το αρτοποιείο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Στο Atelier P1, οι τεχνίτες αρτοποιοί θέλουν να φτιάξουν πραγματικό ψωμί, όπως δεν βλέπεις συχνά στις μέρες μας, που είναι πραγματικά θρεπτικό, καλό για την υγεία σου και, πάνω απ' όλα, έχει γεύση όπως παλιά! Τα ψωμιά φτιάχνονται με αλεύρι αρχαίου σιταριού, που αγοράζεται από μικρούς μύλους και δεν είναι υβριδικό. Όλα τα συστατικά είναι 100% βιολογικά και τα προϊόντα φτιάχνονται με αγάπη στο φούρνο μπροστά στα μάτια σας.
Μπορείτε να αγοράσετε σπέσιαλ ψωμιά, βιολογικά viennoiseries, γλυκές και αλμυρές τάρτες, με vegan επιλογή, φτιαγμένες μόνο με φρούτα και λαχανικά εποχής για να σέβεστε τη φύση, προζυμένια focaccia, υγιεινά σάντουιτς και νόστιμα γλυκά! Θα βρείτε ακόμη καφέ (Esperanza Café), τσάι (Bonthés) και σπιτικές λεμονάδες και παγωμένα τσάγια. Τα ψωμιά με προζύμι διατίθενται με τη φέτα ή με το κομμάτι, ενώ ορισμένα είναι χωρίς γλουτένη, αν έχετε δυσανεξία. Ανάλογα με τα γούστα σας, δοκιμάστε το ψωμί με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια ή το ψωμί με ρύζι και αλεύρι φαγόπυρου.
Όσον αφορά τα γλυκά, σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα τις νόστιμες τάρτες φρούτων(αν βρείτε βερίκοκα, θα θέλαμε πολύ να μάθουμε γι' αυτά!), αλλά τα μπισκότα, τα μονόπετρα, τα financiers, τα ρολά κανέλας και τα babkas θα γίνουν γρήγορα απαραίτητα στη ζωή σας μόλις τα δοκιμάσετε!
Ένα αρτοποιείο που βρίσκεται κοντά στους πελάτες του, το Atelier P1 καλωσορίζει επίσης όποιον θέλει να μάθει να φτιάχνει το δικό του ψωμί από προζύμι! Κάθε Τετάρτη, από τις 15:00 έως τις 18:00, είστε προσκεκλημένοι στο αρτοποιείο για να μάθετε όλα τα μυστικά της παρασκευής αυτού του βιολογικού ψωμιού, στην τιμή των 90 ευρώ. Το ψωμί ζυμώνεται, πλάθεται και ψήνεται - όλοι συμμετέχουν!
Στη συνέχεια, όλοι θα μπορούν να δοκιμάσουν τη δική τους δημιουργίαμε τοπικά γαλλικά προϊόντα και να πάρουν μαζί τους τη συνταγή και ένα βαζάκι 100% φυσικό προζύμι. Τα παιδιά είναι επίσης ευπρόσδεκτα, συνοδευόμενα από τους γονείς τους. Σημειώστε ότι τα εργαστήρια πρέπει να κλείνονται εκ των προτέρων και γεμίζουν γρήγορα, οπότε μην καθυστερήσετε να εγγραφείτε!
Θέση
Εργαστήριο P1
157 Rue Marcadet
75018 Paris 18
Επίσημη ιστοσελίδα
atelierp1.fr