Café Bokbar, το σκανδιναβικό καφενείο και βιβλιοπωλείο στο 20ό διαμέρισμα

Η Rue Julien Lacroix, μόλις λίγα λεπτά με τα πόδια από το πάρκο Belleville, είναι το περήφανο σπίτι του Bokbar. Είναι ένα βιβλιοπωλείο, αλλά πάνω απ' όλα είναι ένας χώρος αφιερωμένος στον πολιτισμό των σκανδιναβικών χωρών, και εμείς είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να τον ανακαλύψετε.

"Το Bokbar είναι το σπίτι μου, δημιούργησα ένα μέρος που θα ήθελα να δω στη γειτονιά", λέει η Natalie, η ιδρύτρια του Bokbar. Τον Σεπτέμβριο του 2022 άνοιξε αυτό το βιβλιοπωλείο-καφέ - το έργο των ονείρων της - μετά από πολλά χρόνια ως γλωσσολόγος και μεταφράστρια. Το Bokbar βρίσκεται στην καρδιά της Belleville, της λογοτεχνικής και καλλιτεχνικής συνοικίας του 20ου διαμερίσματος, και σημαίνει "μπαρ βιβλίων" στα σουηδικά, τη γενέτειρα της Natalie.

Εδώ, βιβλία Δανών, Νορβηγών, Ισλανδών, Σουηδών και Φινλανδών συγγραφέων βρίσκονται δίπλα-δίπλα στα ράφια αυτού του γενικού βιβλιοπωλείου, το οποίο προσφέρει μυθιστορήματα, μυθιστορήματα, παιδικά βιβλία και άλλα. Αλλά πάνω απ' όλα, το Bokbar έχει καθιερωθεί ως ένα μέρος όπου οι άνθρωποι έρχονται για να συναντήσουν συγγραφείς ή να ανακαλύψουν τις σκανδιναβικές παραδόσεις γύρω από μεγάλες γιορτές. Το Midsommar (μια γιορτή για τον εορτασμό του θερινού ηλιοστασίου), η Αγία Λουκία (τον Δεκέμβριο), τα Χριστούγεννα... Για κάθε μία από αυτές τις εκδηλώσεις, η Natalie και η ομάδα της ετοιμάζουν γαστρονομικές σπεσιαλιτέ και άλλες παραδόσεις που συνηθίζονται στις σκανδιναβικές χώρες, για να τις ανακαλύψουν οι τακτικοί επισκέπτες τους.

Ένα βιβλιοπωλείο, αλλά πάνω απ' όλα ένα καφέ, το Bokbar είναι το μέρος που πρέπει να έρθετε (μερικές φορές επίτηδες) για να απολαύσετε ένα Kanelbulle ή Cardemomabulle, παραδοσιακά τσουρέκια με κανέλα ή κάρδαμο που φτιάχνει καθημερινά η Natalie. "Οι συνταγές που προσφέρω είναι αυτές που έμαθα από τη γιαγιά μου" εξηγεί η ιδιοκτήτρια του βιβλιοπωλείου, η οποία εξομολογείται ότι κατάφερε να ανοίξει το μαγαζί χάρη στα εξαιρετικά (και ζυγίζουμε τα λόγια μας) τσουρέκια κανέλας. "Όταν άνοιξα το Bokbar, είχα μόνο 40 βιβλία στα ράφια και ήδη πουλούσα τα τσουρέκια. Ήταν τόσο επιτυχημένα, πούλησα τόσα πολλά, που έτσι μπόρεσα να χρηματοδοτήσω εξ αρχής το εγχείρημα", εξηγεί η ιδρύτρια.

Αν ψάχνετε για έναν καφέ και ένα Cardemomabulle, ένα βιβλίο για να ξεφυλλίσετε ή ένα ήσυχο μέρος για να δουλέψετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αυτή είναι μια εξαιρετική διεύθυνση για να τη θυμάστε!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.