Φεστιβάλ "C'est BIO la France": γευστικές δοκιμές και DJ sets για τον εορτασμό της 40ης επετείου της ετικέτας αυτή την Πέμπτη στο Παρίσι

Καλούμε όλους τους καλοφαγάδες, τους υπεύθυνους και τους φιλικούς προς το περιβάλλον καλοφαγάδες - αυτή την Πέμπτη 22 Μαΐου 2025, θα συναντηθούμε κάτω από την αψίδα του Groupe Le Monde (Παρίσι 13e) για μια εκδήλωση που μυρίζει τοπικά προϊόντα, techno και βιολογικά spreads! Με την ονομασία C'est BIO la France, το φεστιβάλ γιορτάζει την 40ή επέτειο της ετικέτας BIO με μια συγκέντρωση γεύσεων, ταλέντων και ρυθμών, όλα σε συνεργασία με την M Publicité και την πολύ νόστιμη Food Market.

Στο επίκεντρο του φεστιβάλ βρίσκονται περίπου είκοσι βιολογικοί παραγωγοί από όλη τη Γαλλία, έτοιμοι να παρουσιάσουν τα φυσικά κρασιά τους, τα ώριμα τυριά, τα ιωδιούχα στρείδια, τα αφρώδη κομπούχα και άλλες αφοσιωμένες απολαύσεις. Η ατμόσφαιρα; Αγορά γευσιγνωσίας + ηθική πίστα χορού = επιτυχημένος συνδυασμός.

Η κράτησή σας περιλαμβάνει μια επιλογή ορεκτικών, κυρίως πιάτων και επιδόρπιων από δύο γαστρονομικούς κόσμους :

• Το πρώτο, εμπνευσμένο από το street food και τις κουζίνες από όλο τον κόσμο, είναι γεμάτο από επαναλαμβανόμενες κλασικές γεύσεις.
• Η δεύτερη, βασισμένη στην κουζίνα της αγοράς, αναδεικνύει τη δουλειά των παραγωγών που είναι παρόντες.

Δύο μενού κατά παραγγελία, μαγειρεμένα από έξι σεφ που πατούν γερά στη γη και έχουν κατά νου τις εποχές τους. Τι υπάρχει στο μενού; Ορεκτικά από τη Μικαέλα Λιαρούτσου(Étsi) με τις τηγανητές πατάτες κολοκυθιού και τζατζίκι, ή τα αυγά μαγιονέζας της Musa που επανεξετάζει το Nitamagi. Στο κυρίως πιάτο, η σαλάτα με ψητό ρύζι με ωμά λαχανικά, αυγά, μοσχάρι και βινεγκρέτ Ταϊλάνδης των Chloé Charles & Raphaëlle Orliange (Lago) ή το σάντουιτς με πίτα φαλάφελ του Mehmet. Και τέλος, το δυτικο-ινδικό mont-blanc με καρύδα-agrume τηςOuliana Liveze ή το crêpe pommes tatin του Brutus, καραμέλα αλατισμένου βουτύρου & chantilly βανίλιας με κάρδαμο. Σας τρέχουν τα σάλια; Κι εμείς το ίδιο.

• Διαβάστε επίσης
• Οι κορυφαίες προτάσεις αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και την Île-de-France, από τις 19 έως τις 25 Ιανουαρίου 2026

Και να χωνέψετε; Μεγάλοι ήχοι. Από τις 20:00, η σκηνή θα μετατραπεί σε ένα πράσινο dancefloor με ένα electro line-up με τον Baccus και τη house ενέργειά του και τον DJ Falcon, ηγετική μορφή του γαλλικού Touch. Ανάμεσα στα σετ, κάντε πρόποση με τους 25 βιολογικούς μηλίτες που έχει επιλέξει ο Brutus ή δαγκώστε μια φέτα ακατέργαστο μέλι.

Είναι βιολογικό, είναι καλό, είναι εορταστικό, είναι αυτή την Πέμπτη 22 Μαΐου. Εν ολίγοις, μια οργανική-λογικώς αδιαπραγμάτευτη εκδήλωση.

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.