Τα χριστουγεννιάτικα κέικ και οι δημιουργίες για τις γιορτές του 2025 από το Maison Morin στο Barbizon

Στο Barbizon, ένα χωριό του διαμερίσματος Seine-et-Marne, όχι μακριά από το Fontainebleau και το Dammarie-les-Lys, το Maison Morin είναι ένας σημαντικός τοπικός τεχνίτης. Προσφέρει μεγάλη ποικιλία σπιτικών παρασκευασμάτων (γλυκών και αλμυρών) και προτιμά τις τοπικές προμήθειες και τις προμήθειες Seine-et-Marne.

Maison Morin: μια οικογενειακή ιστορία

Μέσα σε μόλις τέσσερα χρόνια, ο Victorien Morin συνέχισε τις προσπάθειές του να αναπτύξει και να εκσυγχρονίσει την οικογενειακή επιχείρηση: πρώτα απ' όλα, η μπουτίκ μεταμορφώθηκε πλήρως από το δάπεδο μέχρι την οροφή και στη συνέχεια άρχισε να κατασκευάζει ένα εργαστήριο παραγωγής άνω των 100 τ.μ., που βρίσκεται ακριβώς πίσω από αυτό, για να ανταποκριθεί στις ολοένα αυξανόμενες απαιτήσεις για ποιότητα και δημιουργικότητα. Οι επενδύσεις αυτές επέτρεψαν στον Victorien να ενισχύσει την ομάδα του, με την πρόσληψη τριών επιπλέον υπαλλήλων από την ολοκλήρωση των εργασιών.

Ένα εκσυγχρονισμένο σπίτι

Σήμερα, ο Οίκος κάνει ένα νέο βήμα προς τα εμπρός με την άφιξη της Emma André, μιας σεφ ζαχαροπλαστικής με αποδεδειγμένο ταλέντο. Εκπαιδευόμενη στη διάσημη σχολή Ferrandi, η Emma απέκτησε επιπλέον προσόντα στη σοκολάτα, το παγωτό και τη ζαχαροπλαστική. Τελειοποίησε την τέχνη της δίπλα στη Nina Métayer, κορυφαία προσωπικότητα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής, αναπτύσσοντας ένα έντονο μάτι για τη λεπτομέρεια και την αισθητική.

"Ήξερα αμέσως ότι έπρεπε να τον εμπιστευτώ", λέει ο Victorien Morin. "Έκανα ό,τι ήταν απαραίτητο για να του δώσω πλήρη δημιουργική ελευθερία. Φυσικά, εξακολουθεί να είναι μια ομαδική προσπάθεια, γιατί δεν μπορείς να κάνεις πρόοδο μόνος σου, οπότε έκανα το ίδιο και με τον Benjamin στην κουζίνα".

Με τη συγκέντρωση ταλέντων δημιουργούμε σπουδαία πράγματα. Υπάρχουν ακόμα κάποιοι παθιασμένοι νέοι εκεί έξω που αξίζουν την υποστήριξή μας.

Με την άφιξή της, η Maison Morin παρουσιάζει μια εντελώς νέα σειρά αρτοσκευασμάτων, που συνδυάζουν την παράδοση με τη μοντέρνα αισθητική. Κάθε επιδόρπιο έχει σχεδιαστεί ως μια αισθητηριακή εμπειρία, αναδεικνύοντας τα εποχιακά προϊόντα με ακρίβεια και γκουρμέ γεύση.

Ανακαλύψτε τα νέα χριστουγεννιάτικα κέικ 2025 του Maison Morin

• Το εξωτικό αστέρι, ένα κέικ που φωτίζει το τραπέζι των γιορτών σας με τα ηλιόλουστα χρώματα και τη γευστική φρεσκάδα του
  • Μους καρύδας, γέμιση μάνγκο, πάθος και λάιμ, μαλακό μπισκότο και τραγανό αμύγδαλο
    
• Κουλουράκι κακάο
  • Μους σοκολάτας, καραμέλα maleka, πραλίνα φουντουκιού και τραγανό φουντούκι με αλάτι
    
• Κουλουράκι με βανίλια και πεκάν
  • Μους βανίλιας, καραμέλα namelaka, μπισκότο αμυγδάλου, πραλίνα πεκάν και τραγανό πεκάν
    

Μια πρόσκληση να ανακαλύψετε ξανά το Maison Morin, όπου η τόλμη και η απαίτηση συνδυάζονται πλέον με τη δημιουργική υπογραφή της Emma André.