Winter Chalet 2018-2019 at La Table du Huit

Published by Caroline de Sortiraparis · Photos by Julie de Sortiraparis · Published on January 8th, 2019 at 06:01 p.m.
This winter, the terrace of La Table du Huit in Paris once again plays host to a magnificent ephemeral chalet. For the occasion, Chef Nicolas Pisu offers a selection of Savoyard specialities and other refined dishes.

La Table du Huit is going into winter mode until the sunny days of 2019, hosting a chalet on its terrace.

This ephemeral winter chalet, imagined by Belvedere, invites up to 18 curious gourmands to enjoy an exclusive food pairing experience.

Chalet Hiver Table du HuitChalet Hiver Table du HuitChalet Hiver Table du HuitChalet Hiver Table du Huit

What's on the menu? Menus concocted by Chef Nicolas Pisu especially for fans of raclettes, tartiflettes, Sardinian charcuterie, Strangolapreti, a traditional mountain dish, chocolate fondues... All accompanied by polar cocktails!

Vodka bar & boards (to share) at €22

La table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photosLa table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photosLa table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photosLa table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photos

Raclette dinner (reservation required) €70

  • Belvedere cocktail
  • Italian cheese from the Aosta Valley
  • Sardinian charcuterie: peppered raw ham, lomo, pancetta, pork cheek, salami, sausage
  • Fish version: smoked salmon, smoked tuna & smoked swordfish
  • Potato trio, mixed salad, vegetables and black truffle cream
  • Persimmon sorbet

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Grand Froid Menu at €90

  • Belvedere Cocktail
  • Board of mini tartiflettes with mixed salad
  • Cervo dolce forté (venison stew, red wine, vegetables, dark chocolate)
  • Tiramisu Maison drizzled with Belvedere
  • 1 bottle of water and coffee
La table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photosLa table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photosLa table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photosLa table du Huit présente son chalet d'hiver 2018-2019  : nos photos

90 €Mountain Menu

  • Belvedere Cocktail
  • Mackerel tartar with white wine and pickled onions
  • Strangolapreti (gnocchi), a traditional mountain dish
  • Chocolate fondue with seasonal fruit
  • 1 bottle of water and coffee

Polar cocktails at €16

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Practical information

Dates and Opening Time
From November 29th, 2018 to March 31th, 2019

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    Location

    Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    Access
    M° Franklin Roosevelt

    Official website
    latableduhuit.fr

    More information
    Closed Saturday lunchtime, Sunday and Monday evening

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