Guía de restaurantes bistronómicos

EKINOX, una experiencia gastronómica excepcional en el corazón del distrito 6 de París

Situado a dos pasos del Pont Neuf, en la rue Dauphine del distrito 6 de París, EKINOX es un restaurante que combina elegancia, creatividad y cordialidad. Con su cocina refinada, su ambiente cálido y su servicio atento, esta dirección se ha convertido rápidamente en una visita obligada para los amantes de la gastronomía parisina.

Vinello, bistronomía transalpina en Batignolles

Fundado por Andrea Focardi y Emanuele Quattrocchi, Vinello ya está demostrando ser el futuro punto de referencia para los amantes de la bistronomía transalpina en Batignolles.

Le Savarin, el nuevo bistró de canaille asequible París 9º arrondissement

¿Le apetece un buen bistró francés que combine buena comida, delicias gourmet y platos asequibles? Diríjase a Le Savarin, en el distrito 9 de París, un restaurante donde todo es casero y las salsas adecuadas subliman platos que van del vol au vent al pescado con carrillera de ternera confitada.

Ágil, impecable bistronomía e inmejorable relación calidad-precio

El chef Romain Lamon vuelve a París con Argile, un bistró sencillo que ofrece una relación calidad-precio inmejorable.

Colère, el segundo (¡primer!) restaurante de Eloi Spinnler, chef estrella de las redes sociales

El chef Eloi Spinnler, estrella de las redes sociales, abre por fin su segundo restaurante en París. Se llama Colère, es la continuación de su primer restaurante, Orgueil, y está resultando terriblemente travieso.

P'tit bon: el agradable y delicioso bistró francés moderno del distrito 9 de París

Una carta corta, productos frescos de temporada, platos impecablemente preparados y una cálida acogida: ¡ésa es la receta de P'tit bon, un moderno bistró francés del distrito 9 de París que merece ser más conocido!

L'Almanach Montmartre, un restaurante bistronómico y artístico en las alturas

En lo alto de la Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre es un restaurante que combina bistronomía y arte.

El restaurante FRAME del Pullman Paris Tour Eiffel, despertado por la cocina creativa de Alexandre Willaume

A los pies de la Torre Eiffel, el restaurante FRAME del Pullman Paris Tour Eiffel se transforma bajo la dirección de su nuevo chef Alexandre Willaume, al que le gusta ofrecer una cocina creativa, moderna y comprometida. Permítanos llevarle a descubrir sus platos hábilmente compuestos, en los que las plantas ocupan un lugar privilegiado.

Rivages Supper Club: La experiencia bistronómica secreta con comida y cócteles que nos encanta

Probamos la mesa Rivages Supper Club en el Scribe Paris Opéra, una experiencia bistronómica secreta que sólo tiene lugar un viernes al mes a partir del 31 de enero de 2025. El chef Martin Simolka y el mixólogo Roberto Catalano han preparado una cena excepcional de seis platos, donde la comida y los cócteles se unen en un diálogo audaz y creativo. Te lo contamos todo.

Kalank, un soleado restaurante y delicatessen mediterráneos cerca de Nation

El sol brilla en su plato en Kalank, un delicioso restaurante mediterráneo justo al lado de la Place de la Nation.

L'Atelier d'André, un restaurante de tierra, mar y plantas en la Orilla Izquierda

Enclavado entre la tierra, el mar y las plantas, L'Atelier d'André es un restaurante de la orilla izquierda de París.

Magnolia, un neobistró de ambiente discreto diseñado por el chef anglosajón Jack Bosco Baker

A la luz de las velas, el neobistró Magnolia -bajo la égida del chef anglosajón Jack Bosco Baker- presenta platos llenos de sesos.

Ajar, delicada y económica bistronomía local

Olvídese de Le Galopin, en la Place Sainte-Marthe, y deje paso a Ajar, un neobistró con platos finamente elaborados.

Maison Lagure, el chef Julien Dumas se traslada a La Garenne Colombes

El Chef Julien Dumas aprovecha el Año Nuevo para desvelar su futuro restaurante en La Garenne Colombes, Maison Lagure. ¡Inauguración el próximo mes de febrero!

GrandCœur, la dirección parisina del chef con estrella Michelin Mauro Colagreco y su cocina burguesa

GrandCœur, la dirección parisina del chef Mauro Colagreco, galardonado con una estrella Michelin, es el lugar perfecto para acurrucarse en un marco histórico y saborear lo mejor de la cocina burguesa.

En L'Epicerie, el restaurante bistronómico del Aigle Noir de Fontainebleau

L'Aigle Noir, el histórico hotel situado frente al castillo de Fontainebleau, en Seine-et-Marne (77), estrena nuevo restaurante. "A L'Épicerie" es el nombre de este nuevo hito gastronómico de la ciudad imperial. En un marco elegante que combina historia y modernidad, el restaurante ofrece una cocina bistronómica inspirada en el terruño francés, con productos de temporada cuidadosamente seleccionados.

Adma, el restaurante bistronómico de Fontainebleau con sabor mediterráneo

Adma es el nuevo restaurante bistró que abrió sus puertas a principios de febrero de 2024 en Fontainebleau, en el corazón de la región de Seine-et-Marne. Situado en el número 23 de la rue de France, a dos pasos del famoso castillo, este acogedor local ofrece una cocina francesa inspirada en la cuenca mediterránea. Detrás del proyecto, Quentin Hubert y Enguerrand Lecocq, dos entusiastas que combinan la pericia culinaria con una gestión rigurosa, han dado vida a Adma en un ambiente acogedor, casi familiar, donde se sentirá como en casa.

Picotte, un recorrido bistronómico por las especialidades regionales francesas

De la Provenza al norte de Francia, pasando por Normandía y las Antillas, Picotte promete un recorrido bistronómico por las especialidades francesas.

La Datcha, el restaurante bistronómico con influencias ucranianas del chef Maksym Zorin

Tras abandonar la galaxia Ducasse, el chef Maksym Zorin ha abierto La Datcha, su primer restaurante bistronómico con influencias ucranianas.

L'Evadé, la dirección bistronómica del chef Rémi Poulain en SoPi

El chef Rémi Poulain y su socio Anthony Rivière, que ya están detrás de L'Escudella, abren un nuevo restaurante bistronómico en SoPi: L'Evadé.