Con más de veinte años instalada a dos pasos del Jardín del Luxemburgo, La Ferrandaise defiende una cocina de terroir fiel a Auvernia. Un restaurante generoso y sin estridencias que cuenta con una terraza soleada para los días buenos.
En pleno corazón del Marais, a dos pasos del Centre Pompidou, La Réserve du Terroir llena de vida a París con los sabores de l’Aubrac y el Aveyron, destacado por su aligot con embutidos galardonado y sus generosas tablas para compartir.
Acuda al Auberge Bressane para disfrutar de un festín en la más pura tradición francesa. En el menú, cocina burguesa bien ejecutada, para saborear en el ambiente auténtico de una pequeña posada regional.
Le Plomb du Cantal es toda una institución en París. Embajador de la cocina de Auvernia, este reconfortante restaurante atrae a parisinos y turistas por igual con sus especialidades estrella: el aligot y la truffade.
Auténtica oda a la región de Auvernia, cuna del chef François Gagnaire, el restaurante Anicia deleita a los gourmets del distrito 6 con una única consigna: poner la naturaleza en el centro del plato.
