Mila: el bar que sale barato, cócteles a 6,5 €, pintas a 4 € y DJ set en pleno corazón de París

Si bien es verdad que la vida parisina puede parecer bastante cara, las buenas ofertasson, con todo, abundantes cuando se sabe a dónde ir. Sí, no porque el presupuesto sea ajustado hay que privarse. Y no es esta dirección la que diría lo contrario. Entre las grandes terrazas de la rue des Fossés Saint-Bernard en el quinto distrito de Paríseste pequeño bar con grandes promesas se impone como un ovni.

Mila, es una atmósfera alternativa en la que cualquiera puede sentirse bienvenido, que rima precio asequible con creatividad y un claro sentido de la fiesta. Frente a la Universidad de Jussieu, junto al Jardín de las Plantas y al Instituto del Mundo Árabe, uno está literalmente en la encrucijada del París estudiantil, del París de los turistas y del París cultural. En la terraza, los primeros llegan apretujándose para dejar entrar a los últimos lo máximo posible. En el interior, es efecto TARDIS: el pequeño bar oculta en realidad tres salas: a la entrada, está el bar con su larga banqueta. Arriba, la sala de estar, todavía en remodelación en el momento de nuestra visita. Abajo, las placas marcan el tono: aquí es donde empieza la pista de baile. Al final de la semana, cuando la noche avanza, Mila se anima.

No se viene aquí para tomarse una copa con calma: el bar es ruidoso, la música está alta y las conversaciones también. Es un bullicio alegre, bastante frecuentado por estudiantes y no solo. Y no es casualidad: aquí se descubre una carta pensada para presupuestos ajustados, sin dejar de lado una oferta cuidada.

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Aquí se encuentran cocktails à 6€50 (cuenta con 4€ para un mocktail) con recetas sorprendentes, en su mayoría a base de vodka, entre las que destaca el Matcha Martini, versionado en caramelo, vainilla y lavanda, que debería gustar especialmente a los aficionados a ese famoso té verde. El sorprendente Brazilian Lemonade, disponible en versión sin alcohol y compuesto entre otros por leche condensada, limón y vainilla, ofrece un resultado más refrescante y menos dulce de lo que se podría esperar: para los más aventureros, es una receta para probar. Para los más temerosos, los grandes clásicos como amaretto sour, spritz, espresso martini o caipirinha también están presentes. En conjunto, la relación calidad-precio ha sido una muy buena sorpresa.

También encontramos un Bissap hecho en casa, en versión cóctel o no, del mate, del cidre yuzu... pero también cervezas de tirador (cuenta 4€ por una pinta rubia, 6,5€ por una IPA, una selección de vinos cuyo la botella no supera los 26€, así que cada quien puede sentirse cómodo). Y para picar, tienes a escoger entre tres dips. Es poco, pero la propuesta resulta suficientemente original para atender a la mayor cantidad de gente, sobre todo a los vegetarianos: el Muhammara (pimientos, nueces y granada), el hummus (garbanzos, tahini, limón y miel) así como el feta batido (feta, yogur griego y miel). Es sobre este último que enfocaremos nuestra elección y, entonces, descubriremos una textura sorprendentemente bien trabajada, a la vez cremosa y ligera, similar a la crema batida. La miel equilibra la acidez de la feta: es simple, y sin embargo eficaz.

Si realmente quieres vivir la experiencia al máximo y tienes ganas de brindar y bailar, te recomendamos más bien el fin de semana, desde el jueves hasta el sábado por la noche. Más temprano en la semana probablemente encontrarás un ambiente bastante animado. Si buscas un lugar con un ambiente un poco más tranquilo en el que puedas saborear cócteles creativos y buenas tapas, te recomendamos Dirty Lemon en el 11º distrito de París. Otro plan íntimo para los aficionados a creaciones signature con un happy hour a 10€ todas las noches les espera en l'Arbane, situado muy cerca de la Monnaie de París. Y para más ideas de buenas direcciones para un aperitivo original y delicioso, siguen las guías :

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Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.