Todo el mundo conoce a Mariage Frères y sus tés, primer importador histórico de Francia. Sus tés son siempre una garantía de calidad. Pero poca gente sabe que los salones de té de la empresa también ofrecen un exquisito menú salado. Mariage Frères propone una deliciosa combinación de tés y platos.
Esta vez, fuimos a descubrir su nueva carta de brunch. Y sí, lo bueno de Mariage Frère es que no hay sólo "una" opción de brunch, sino 4, y además puedes disfrutarlas durante toda la semana. ¿No es genial? ¿Por qué limitarse a los domingos cuando se puede tomar el brunch los sábados o durante las vacaciones?
Sólo tiene que acudir a uno de los salones entre las 12.00 y las 19.00 horas para disfrutarlo. El brunch consiste en zumo de fruta fresca, bollos y magdalenas o tostadas de brioche calientes, acompañados de gelatinas de té extra, un plato emblemático de la casa, una selección de té entre más de 800 variedades y una golosina de té del Chariot de Pâtisseries Mariage Frères.
Por nuestra parte, optamos por el acogedor marco de estilo colonial del Salon de thé, en la rue du Faubourg Saint-Honoré. Aquí están todas las direcciones de los restaurantes y salones de té de París.
El programa del brunch incluye:
EL CLÁSICO
Zumo de naranja o pomelo recién exprimido
Brioche tostado con nuestras gelatinas extra de té
Huevos revueltos sazonados con sal Matcha®, flores de salmón marinado semi-ahumado,
gambas rosas con Thé sur le Nil®, ensalada de enokis y hierbas con glaseado de granada
Delicias de té del Chariot de Pâtisseries o postres de té
Té : consulte el libro "L'Art Français du Thé".
Los huevos revueltos sazonados con sal de matcha son una gran idea. Nos encanta, lo cambia todo.
I HAVE ADREAM®
Zumo de naranja o pomelo recién exprimido
Brioche tostado con nuestras gelatinas extra de té
Verduras asadas, estofadas y confitadas con té I Have A Dream®,
boulghour y trigo sarraceno con tinta de calamar, cacahuetes tostados
Delicias de té del Chariot de Pâtisseries o postres de té
Té: consulte el libro "L'Art Français du Thé".
PARIS-BANGKOK®
Zumo de naranja o pomelo recién exprimido
Scone y Muffin acompañados de nuestras gelatinas extra de té
Tartar deternera al estilo tailandés recién salteado con cilantro y té Lune Rouge®,
ensalada de hierbas aromáticas, salsa de soja y miel, jengibre y anacardos
Delicias de té del Chariot de Pâtisseries o Postres au Thé
Thé : consulte el libro "L'Art Français du Thé".
Un tartar que no necesita preparación, simplemente perfecto, a la vez dulce y salado, con el sabor dulce del jengibre, un verdadero favorito.
¡NOMA!
Mariage's : Champán y sirope aterciopelado con té Marco Polo Red®
Zumo de naranja o pomelo recién exprimido
Scone & Muffin con nuestras gelatinas extra de té
Foie gras de pato casero con condimento de té Lily Muguet®
Frambuesas y nueces, pan tostado con té verde Matcha y cúrcuma
Delicias de té del Chariot de Pâtisseries o Postres de té
Té : consulte el libro "L'Art Français du Thé".
Si le gusta el foie gras, pruebe éste. La textura justa para que se derrita en la boca con un condimento de té Lili Muguet para cambiar de aires.
Terminamos, por supuesto, con un pastel del carrito de su elección. ¿Le tienta el Mont Blanc, la tarta de arándanos o el nuevo "Neige de Muguet"? Crema de lichee aromatizada con té blanco, dulce de pastelería y frambuesa, es nuestro favorito.
En resumen, se trata de un brunch encantador que hay que probar.
Fechas y horario de apertura
De 18 de abril de 2018 a 31 de diciembre de 2018
Ubicación
Boda Frères Etoile
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tarifas
€35
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.mariagefreres.com
