Desde su apertura en la primavera de 2019 en el barrio de Charonne, Cuves de Fauve deleita a los curiosos con sus 16 cervezas de barril, algunas de las cuales se elaboran in situ. A caballo entre un bar y una microcervecería, ¡el restaurante ofrece ahora un nuevo brunch los sábados y domingos!
El menú del brunch de otoño presenta los grandes clásicos del brunch: huevos duros o revueltos, huevos benedictinos, jamón Príncipe de París, salsa holandesa, brioche tostado (12 €), tostada de aguacate, lima, granada, piñones, hierbas frescas (9 €) para los amantes de los platos sanos.
Pero este brunch también revela algunos platos generosos y gourmet: Mac & Cheese, jamón Príncipe de París (13,50 €), Croque-monsieur con queso Comté de 18 meses (12 €), hamburguesa con carne picada de Francia, queso Comté de 18 meses, bacon ahumado a la plancha, compota de cebolla con cerveza (15 €).
Platos perfectos para pasar el invierno en plena forma. Como guarnición, pruebe un champiñón a la sartén, patatas fritas con hierbas frescas o zanahorias asadas con miso.
En el lado dulce, Les Cuves de Fauve apuesta por la comida reconfortante con una perdue de brioche hecha con Babka de The French Bastards (8,50 €), pan de plátano (6,50 €), tarta de zanahoria casera y, por supuesto, las inevitables tortitas con higos y ciruelas para darle un toque otoñal (11,50 €).
El menú del brunch evolucionará con las estaciones, así que manos a la obra con el brunch de otoño en Les Cuves de Fauve, ¡acompañado de una buena cerveza, por supuesto!
Fechas y horario de apertura
Desde el 2 de noviembre de 2019
Ubicación
Cubas de Fauve
64 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Sides: €4
Oeufs: €4 - €8
Desserts: €5 - €11
Jus frais: €5.5
Plats: €9 - €15
Sitio web oficial
fauvebiere.com
Reservas
fauvebiere.com
06 52 09 39 24
Más información
Brunch los sábados y domingos de 12.00 a 15.00 horas.
