¿Le gustan las galletas suaves y generosas? Entonces es hora de embarcarse en una escapada gourmet por París. Diríjase a Pigalle, en el distrito 9 de la capital, para visitar Puffy, un concepto de galletas y cafetería al estilo neoyorquino. Es una forma estupenda de reponer fuerzas mientras pasea por París.
Aquí encontrará recetas que juegan con nuestros placeres culpables: nueces de macadamia, pacanas, avellanas, chocolate negro, chocolate blanco, mantequilla de cacahuete o incluso matcha. Aquí nos damos el gusto con galletas de buen tamaño que se pueden saborear de las formas más gourmet que jamás hayamos inventado. Puedes disfrutarlas sobre la marcha, con su superficie ligeramente crujiente y su centro extremadamente blando, o puedes calentarlas en una sartén, en el horno o incluso en el microondas para darles ese toque reconfortante.
Y si le preocupa que las recetas sean demasiado clásicas para su gusto, no se preocupe: con el paso de las estaciones, el restaurante nos invita a pensar de forma diferente ofreciéndonos galletas efímeras con, por ejemplo, una creación de trufa y chocolate y otra inspirada en el pan de especias y realzada con arándanos para la temporada festiva. Una historia a tener en cuenta para los amantes de las galletas neoyorquinas dispuestos a descubrir la galleta francesa con un toque afrancesado.
Ubicación
Puffy
65 Rue Condorcet
75009 Paris 9
Acceda a
Metro Pigalle (líneas 2 y 12)
Tarifas
€3.5 - €5
Sitio web oficial
www.puffycookies.fr
