¿Conocía Tartine? A la vez panadería y cafetería, este lugar gastronómico le ofrece la oportunidad de redescubrir el auténtico sabor de las harinas antiguas procesadas en la muela de piedra de Astrié. Sin gluten, aditivos ni levadura, cada ingrediente se elabora aquí para crear panes y pasteles de gran sabor.
Y para eldía de Reyes de 2020, no se trata de romper la regla: ¡respeto a la tradición, sí, pero con gusto por lo bueno! La pastelería Tartine le propone su tradicional galette des rois dealmendra bio con hojaldre de mantequilla pura batida DOP. Cuesta 19 euros para cuatro personas y 28 euros para seis (o cuatro gourmands).
Pero no es la única forma de celebrarla Epifanía en Tartine. También puede regalarse una corona de reyes bordelesa. Elaborada con su famoso brioche con harina de avena de primera calidad, mantequilla cruda y huevos, también contiene azúcar integral ecológico y ralladura de naranja y limón ecológicos. La versión para 6 personas cuesta 10,50 €, mientras que la de 4 personas cuesta 7 €.
Estas creaciones estarán disponibles durante todo el mes de enero en los dos establecimientos parisinos de Tartine.
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Fechas y horario de apertura
Desde el 5 de enero de 2020
Ubicación
Tostadas
54 Rue d'Amsterdam
75009 Paris 9
Acceda a
Metro Lieja
Tarifas
Galette des rois (4 personnes): €19
Galette des rois (6 personnes): €28
Sitio web oficial
tartine-graines-createurs.fr
