Nuevas fiestas y nuevas creaciones gastronómicas de Nicolas Bernardé para la Navidad 2020.
Este año, el Chef Pastelero y Meilleur Ouvrier de France desvela un tronco inspirado en las plantas, para una deliciosa experiencia gustativa.
Llamado Tronco de Chocolate, Vainilla y Caramelo, esta nueva creación de Nicolas Bernardé lleva una mousse de vainilla, mientras que una ligera galleta de pasta choux representa los famosos anillos de un tronco de árbol cortado.
Pero aquí, los anillos concéntricos no revelan los años, sino un caramelo mantecoso realzado por un toque de flor de sal y una crema de chocolate negro de Madagascar. El conjunto descansa sobre un crujiente de praliné.
Un tronco que rinde homenaje a la naturaleza, invitándonos a dar un paseo por el bosque. Para probarlo, tendrá que gastarse 45 euros en un tronco para 6 u 8 personas.
¡Felices fiestas 2020!
Fechas y horario de apertura
De 21 de diciembre de 2020 a 25 de diciembre de 2020
Ubicación
Pastelería Nicolas Bernardé
2 Place de la Liberté
92250 Garenne Colombes (La)
Tarifas
Pour 6 à 8 personnes: €45
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
nicolas-bernarde.com
Reservas
nicolas-bernarde.com
