Ducasse sur Seine, el restaurante flotante de Alain Ducasse, le invita a pasaren su seno la Nochebuena de 2023 en una velada festiva que sabemos será inolvidable. El 24 de diciembre de 2023, (re)descubra la magia de la Navidad y de la Ciudad de la Luz a orillas del Sena, mientras disfruta de una cena refinada.
Para este interludio encantado, el chef Jean-Philippe Berens ha ideado un menú festivo a la altura del lugar y del acontecimiento. En seis etapas, el chef propone un delicioso viaje inspirado en productos excepcionales elegidos en el mejor momento de la temporada.
El crucero, de dos horas de duración, comienza a las 20.30 h. ¿Está preparado para esta velada navideña única en 2023? ¡Descubra el menú!
Nochebuena de2023 a bordo de Ducasse sur Seine
340€ por persona, bebidas no incluidas
480€ por persona, con maridaje de comida y vino
Ostra en gelatina fina de manzana verde, caviar Kristal
Salmón marinado con eneldo, crema cruda y lima
Olla de bogavante azul, apionabo y trufa negra
Suprema de capón contisada con trufa, calabaza y castaña, salsa albuféra
Brie de Meaux con trufa
Composición de coco y cardamomo verde
Tronco de chocolate de nuestra Manufactura, avellana e hibisco
Bebidas
Champán - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD
Blanco - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA
Tinto - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE
Champagne - NM Champagne ~ Rico ~ VEUVE CLICQUOT
¡Buen provecho y feliz Nochebuena 2023!
Fechas y horario de apertura
El 24 de diciembre de 2023
Ubicación
Ducasse en el Sena
Port Debilly
75116 Paris 16
Tarifas
Sans accords mets/vins: €340
Avec accords mets/vins: €480
Sitio web oficial
www.ducasse-seine.com
Reservas
reservation.ducasse-seine.com
