Ambiente de champán y menú a la luz de las velas en Cali Sisters, para la Nochevieja de 2024, el 31 de diciembre. Bajo el techo de cristal del restaurante, gourmets y entendidos compartirán un menú en 4 tiempos, con una selección de entrantes, platos principales y postres.
Por supuesto, es la hora de América, y platos de estilo californiano llenarán las mesas, acompañados de cócteles agitados. Y para animar el ambiente, habrá DJ toda la noche, así que podrá bailar hasta las 12, e incluso más tarde, hasta el final de la noche.
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Menú Nochevieja 2024 en Cali Sisters
100€/persona por dos platos (19:00 y 21:30)
Copa de cava y chupito de ostra, granizado helado con cava rosado
Cubitos crujientes de tapioca con fundente de parmesano y trufa
Entrantes
Carpaccio de vieiras frescas, ralladura de limón, aceite de oliva, trigo sarraceno tostado
Foie gras especiado, chutney de pera, tostada de carbón vegetal
Velouté de calabaza, coco trufado, hierba limón
Platos
Solomillo de Wagyu, polenta trufada, setas porcini con romero, jugo de carne especiado
Bacalao negro flambeado, miso, apio, mostaza
Ñoquis de ricotta y espinacas, trufa negra, crema de parmesano, avellanas
Postres
Fondant de chocolate, praliné y cacahuetes caramelizados
Pera escalfada, sirope de verbena, requesón batido, chocolate caliente
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Y el 31 de enero de 2023 y el 1 de enero de 2024, Cali Uptown da la bienvenida al Año Nuevo con un brunch de competición en versión clásica (35 €) o en versión "todo lo que puedas comer" mimosa (45 €), ¡con las queridas especialidades americanas de la Casa!
El reconfortante brunch de Cali Uptown con un toque californiano
Cali Uptown, el restaurante de las hermanas Cali en el distrito 10, sirve un brunch californiano tan generoso como reconfortante. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
De 31 de diciembre de 2023 a 1 de enero de 2024
Ubicación
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Tarifas
Brunch: €35 - €45
Menu réveillon: €100
Sitio web oficial
www.thecalisisters.com
El reconfortante brunch de Cali Uptown con un toque californiano
