El huevo de Pascua floral en el George V de París por Michael Bartocetti 2025

Michael Bartocetti, jefe pastelero del Four Seasons Hotel Georges V, es una de las mejores creaciones dehuevos de Pascua de 2025.

Este año, el Four Seasons Hotel George V de París ofrece una experiencia gastronómica única de Pascua con las creaciones de chocolate del pastelero Michael Bartocetti. Además de la sublime hora del té, del 12 al 21 de abril, se ha revisitado el huevo de Pascua en forma de capullo de rosa.

Más que un postre, es un homenaje visual y sabroso al universo floral del George V de París. Cada año, al acercarse la Pascua, el Chef pastelero Michaël Bartocetti redobla su creatividad para crear una pieza excepcional. Este año, ha ideado un Huevo de Pascua floral, inspirado en las composiciones de Jeff Leatham, director artístico del hotel. Una creación que encaja a la perfección con la majestuosa decoración de este hito parisino del refinamiento, a dos pasos de los Campos Elíseos.

ElHuevo de Autor adopta la forma de un capullo de flor en plena floración. Este detalle no es insignificante: se hace eco de la atención que presta el establecimiento a sus decoraciones florales, omnipresentes en los salones y galerías del palacio. Tallado en un 75% de puro chocolate negro Belize Tulakulum, este generoso huevo pesa casi dos kilos y contiene un praliné fundente con flor de Cazette de Bourgogne, combinado con un caramelo de mantequilla salada de sabores redondos y reconfortantes. El centro crujiente, coronado con cazettes enteras caramelizadas y cristales de flor de sal de vainilla, ofrece un bocado gourmet donde lo crujiente se mezcla con lo dulce, como un secreto bien guardado que se descubre poco a poco.

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El placer no acaba aquí: para acompañar esta creación, el George V ofrece un Té de Pascua en L'Orangerie, servido del 12 al 21 de abril de 2025. Es un momento en el tiempo, que comienza con una trilogía de huevos salados creados por Alan Taudon, chef del palacio con dos estrellas Michelin, antes de aventurarse en el lado dulce con una gyoza de chocolate y jengibre, una tartaleta de ruibarbo y una versión floral del Eton Mess que combina fresas y albahaca. Esta merienda, cuyo precio es de 125 euros por persona, incluye una copa de champán y bebidas calientes, en un ambiente de cristal y luz.

Para los amantes del chocolate, el Huevo se puede encargar por adelantado al precio de 125 euros, a recoger entre el 11 y el 21 de abril de 2025. Solo tienen que ponerse en contacto con la boutique del hotel de lujo en boutique.par@fourseasons.com.

En resumen, ¡un huevo de Pascua excepcional, tan bonito como delicioso! ¿Puede resistirse? Por supuesto, su elevado precio hace que esta creación esté reservada a los que buscan la excelencia. En cualquier caso, este chocolate causará sensación y gustará a grandes y pequeños.

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