Recientemente redescubierto en el "Village Préféré des Français" 2023, Flagy, en Seine-et-Marne, puede que no haya ganado la corona, pero sigue siendo un encantador patrimonio por descubrir. Situado cerca de Montereau-Fault-Yonne y atravesado por el río Orvanne, este encantador pueblo del siglo XII de la región de Île-de-France, galardonado con la etiqueta Village de Caractère, ofrece una visión de la historia y la cultura francesas.
Mientras pasea por Flagy, déjese hechizar por su encanto, que parece haber quedado congelado en el tiempo. Pasee junto al agua y descubra los numerosos puentes y pasarelas que cruzan el Orvanne, afluente del Loing. Le encantarán los hermosos lavaderos que se exhiben.
Para los amantes del senderismo, el pueblo ofrece numerosas rutas, y su intensa vida social y cultural se nutre del dinamismo de sus voluntarios y sus 15 asociaciones.
Una de las curiosidades de Flagy es una primicia en Francia: ¡todos los postes de electricidad del pueblo están pintados de todos los colores! El café de la plaza del pueblo alberga una de las últimas gasolineras rurales. Entre las leyendas que se cuentan está la de la veleta del tejado de la iglesia de Flagy, una curiosa veleta decorada con un gallo y una cabeza de cerdo. Se cree que esta veleta recuerda una historia que se remonta a la Guerra de los Cien Años. Cuando sobrevino la peste negra, los habitantes de Flagy se negaron a acoger a los enfermos de un pueblo vecino. Se dice que, como castigo, el obispo les impuso una veleta de cerdo, recordatorio constante de su falta de compasión.
Flagy alberga varias pepitas bonitas:
El Moulin de Flagy, que perteneció a Blanche de Castille, fue esencial para la vida independiente de Flagy durante la Edad Media, produciendo harina para el pueblo. Sobreviviendo a guerras e incendios gracias a su aislamiento, continuó su tranquila actividad hasta el siglo XIX, cuando un decreto real reguló su funcionamiento, marcando el fin de su autonomía. A pesar de algunos cambios notables, como su transformación, siguió suministrando harina incluso durante el sitio de París en 1870.
En la década de 1930, el molino sufrió modificaciones tecnológicas, sustituyendo la rueda hidráulica por una turbina y las muelas por molinos. A pesar del monopolio estatal sobre la producción de harina, el molino siguió produciendo harina para animales. Durante la Segunda Guerra Mundial, reanudó la producción de harina panificable en secreto.
Tras la guerra, el molino permaneció inactivo hasta que, en los años sesenta, fue objeto de una profunda restauración que reveló su estructura original bajo el yeso y le descubrió una nueva vocación: la de restaurante. Le recomendamos que tome asiento aquí y deguste la buena cocina mientras admira el río.
La historia de Flagy está por todas partes, desde la iglesia parroquial de Notre-Dame de Pitié hasta las casas solariegas y los castillos del siglo XIX. Al pasear por el pueblo, no se pierda las parcelas de viñas que han sido replantadas recientemente por aficionados.
En junio y julio, no se pierda los conciertos de aperitivo de los viernes en la plaza. Un ambiente agradable está garantizado en la plaza del pueblo, donde podrá disfrutar de pop, rock, folk y chanson francesa. Tanto si viene por la historia, la cultura, la belleza natural o simplemente para disfrutar de la buena compañía, Flagy le ofrece una experiencia que no encontrará en ningún otro lugar.
Le Moulin de Flagy, restaurante y terraza bucólica en un antiguo molino de Seine-et-Marne (77)
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