En Francia, algunas regiones son especialmente conocidas por sus paisajes de grandes campos de cereales y, en algunos lugares, grandes molinos de viento. En el pasado, Île-de-France era el granero de Francia, una de las llanuras cerealistas más importantes del país. Así lo atestiguan algunos de los monumentos históricos que se han conservado para testimoniar este pasado agrícola.
Es el caso de Montfermeil, donde el Moulin de Sempin, que debe su nombre a la cantera sobre la que se levanta, está en pie desde 1742. Construido bajo Luis XV el Bien-Aimé, con la casa del molinero al lado, fue confiscado como propiedad nacional durante la Revolución. En 1850, molió por última vez.
En 1976, surge la asociación para la protección del Molino de Montfermeil: en ese momento, la estructura había sufrido un grave deterioro y varias veces estuvo al borde del colapso. La asociación, presidida por Gilbert Eschylle y Jean-Pierre Hay (foto abajo), emprendió un amplio programa de restauración del molino, contando con la colaboración del ayuntamiento de Montfermeil y del Consejo General de Seine-Saint-Denis. Tras una labor de recuperación, el molino volvió a funcionar en 1988, reconstruido sobre un cimiento firme y sin riesgo de derrumbe, rodeado por un hermoso parque arbolado, el parque Jean-Pierre Josseaume.
En la actualidad, el molino produce harina apta para el consumo y un molinero viene aquí todos los jueves, viernes y sábados para moler el grano, que luego se utiliza para hacer pan en varias panaderías locales. Molida por dos enormes piedras de molino, la harina pasa por los pisos del molino -literalmente, la molienda cae, antes de ser tamizada- para llegar directamente en sacos a la planta baja.
Después de echar un vistazo entre bastidores al molino, visite la casa del molinero, el museo del molino, donde encontrará una gran variedad de objetos y aparatos antiguos.
El molino está abierto toda la semana (de lunes a sábado, todo el año) a grupos (mínimo 10 personas) y los domingos (de 15:00 a 18:00) y festivos (1 de abril y 11 de noviembre únicamente) al público en general. Cada año, el molino cierra del 11 de noviembre a principios de abril para la temporada de invierno. Las visitas son gratuitas para el público en general, por lo que si desea apoyar al molino y a la asociación voluntaria que lo gestiona, las afiliaciones son especialmente bienvenidas.
Una vez que haya descubierto el Moulin, no deje de explorar el parque Jean-Pierre Josseaume, donde pronto abrirá sus puertas una pequeña granja educativa.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 5 de abril de 2026 a 11 de noviembre de 2029
Ubicación
Molino de Montfermeil
136 Rue des Moulins
93370 Montfermeil
Sitio web oficial
moulindemontfermeil.com
