At Aûm asub 20. arrondissementi südames, Jourdaini metroojaama (liin 11) kõrval. Selle asutaja Sophie (koos abikaasa Pierre'iga) kirjeldab seda kui "terviklikku elukohta", kuid eelkõige kui "eelkõige joogastuudiot". Tõepoolest, selles kohas, kus keha ja vaimu hellitatakse gong-vannide, õpetatavate tundide ja 100% orgaanilise, kodus valmistatud menüü vahel, ei ole joogatundidest puudust.
Projekt sündis 2021. aastal, kui Sophie loobus oma 20-aastasest karjäärist Air France'is, et koos Pierre'iga ettevõtet luua. Nad ostsid kahekesi vana keemilise puhastuse, kus Pierre töötas, ja renoveerisid selle A-st Z-ni. Projekti keskmes oli Sophie soov rajada naabruses joogastuudio ning peagi lisandus sinna ka sonoteraapia, mis on gongide heli kasutav teraapia, mida ta regulaarselt praktiseerib. "Kontseptsioon on hästi süüa ja hästi vibreerida," tunnistab ta.
Ja justsee ongi söögikava, kus lasanje ja taimsed burgerid valmistab 20. arrondissementi restorani Cantine Primeur peakokk David ning läätsedahl ja taimsed kuskussid valmistab teine peakokk Sarah. Kõik kasutatavad tooted on mahepõllumajanduslikud ja enamik neist pärineb kohalikelt tootjatelt. Menüüd ja retsepte saab isegi kohandada vastavalt hooajalistele puuviljadele ja köögiviljadele. Sama kehtib ka kohviku kohta, kus pakutakse omatehtud kooke, värskelt valmistatud detox-mahlu ja mõnusaid kuumu jooke.
Kuitunned end hästi, proovi stuudios pakutavaid erinevaid joogatunde. Kundalini jooga Céline'iga, hatha jooga, yin jooga... Valik on lai ja peaaegu iga päev on midagi pakkuda. Vibratsiooni saab tunda ka Sophie gongivannidega. Ta on saanud koolitust heliteraapias ja koos teise heliteraapiaõpetaja Charlotte'iga pakuvad nad igal nädalal mitu ühe tunni pikkust seanssi, kus saab tunda vibratsioone oma kehas ja lõõgastuda üsna muljetavaldaval viisil.
Nii avas At Aûm 2022. aasta aprillis oma uksed üldsusele ja sellest ajast alates on see koht üha enam kasvanud. Inimesed tulevad siia, et nautida joogatunde, ülirahulikkukookonitunnet,coworking-pinda ja sooja õhkkonda. Sophie ja Louna võtavad teid vastu ja serveerivad teile kohvi, mahla ja kooke oma suure naeratusega. Menüüst meeldisid meile silmade ees pressitud super-vitamiini detox-mahl koos värskete puuviljadega, Golden Latte kaerapiimaga (saadaval ka lehmapiimaga) ja šokolaadi-pähklivõi fondant. See on 20. arrondissementi uus kohustuslik koht, kuhu tulla pere või sõpradega brunch'ile või tervislikuks vahepalaks ja hommikusöögiks.
Siin on ka mitmeid toidupoodide riiuleid, kus on puu- ja köögivilju, mahepõllumajanduslikke konservikesi ja terve kollektsioon Pigalle'i keldris toodetud sulfitivabasid veine. Veelgi enam, joogatunnid ja gongvannid on saadaval ka kinkekaubadena, kui soovite seda kogemust lähedastele kinkida!
Koht
Aûm'is
140 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Hinnad
Cafés : €2.5 - €6
Jus détox : €5.5
Formule repas (plat + dessert ou café) : €13
Cours de yoga : €20
Bain de gong : €25
Ametlik sait
ataum-paris.fr
