Lõõgastumine Burgundias: spaa ja gastronoomia vahel tapaste ja Michelini tärniga menüüga

Burgundia pakub ainulaadset kombinatsiooni lõõgastumisest Sothys'i spaas Le Burgundy ja gastronoomilisest tipptasemest peakokkade Anthony Denoni ja Léandre Vivier'ga Baudelaire'is. Avastage "parenthèse étoilée", "Splunch" ja "apéro détente", et nautida tõelist õndsust.

Vajadus lõõgastuda? Panime teie jaoks proovile Burgundia SPA ja gastronoomia pakkumise, mis on võitnud duo, et laadida oma akusid ja nautida tähtede vaheldumist. Tegelikult on saadaval 3 pakkumist, mille kontseptsioon on pakkuda teile imelist kogemust, mis ühendab lõõgastumise ja hea toidu.

Keskpäeval pakub spaa kaks valemit. Iga päev pakutav "Splunch" sisaldab kahetunnist spaaaega, millele järgneb kerge lõunasöök baaris. "Tähtpäevi" ühendab teisipäevast reedeni lõõgastumise ja gastronoomia, pakkudes tunniajalist spaahoolitsust, signatuurmassaaži ja tähtpäevi taimetoidu lõunasööki Le Baudelaire'is.

Varajasel õhtul, ainult neljapäeviti, pakutakse lõõgastavat afterwork'i, mille raames pakutakse kaks tundi spaa öösel kuni 22.00 ja tapas-aperitiiv baaris enne või pärast spaa, mis annab võimaluse nautida uuenduslikke alkoholivabasid kokteile koos valitud tapas'idega.

Meie omalt poolt proovisime Parenthèse étoilée versiooni (jah, meil siin toimetuses on ohvritunnetus). Õrn tervitus pani meid kohe rahule. Suundume Spa riietusruumi, et panna selga hommikumantlid ja sussid, enne kui tormame 250 m2 suurusesse lõõgastumisruumi. 15-meetrine bassein kutsub värskendavale suplusele, enne kui end koridoris pakutava tassi tee kõrvale lamamistoolide peale istuma paneme. Seejärel suunduge sauna ja hamami rahustavasse soojusesse, mis võtavad teie mõtted stressist ja pingetest ning taastavad teie heaolutunde.

Seejärel on aeg duo massaažiks. Me valime massaažiõli essentsid. Minu jaoks saab see olema apelsiniõite ja seedri magus, värskendav lõhn. Siis on käes tund puhast lõõgastust, mis võtab meie lihastes olevad sõlmed, mis on valutanud tundide kaupa kirjutamisest teie publikule.

Kui me oleme muutunud vahukommiks, on aeg lõunaks. Pärast korralikku dušši, mis äratab meid veidi üles, suundume hotelli Michelini tärniga pärjatud restorani Baudelaire, kus köögi eest vastutab Anthony Denon ning küpsetiste ja magustoitude eest Léandre Vivier .

Déjeuner Vivant paistab silma oma sellerispagetiga, mille juurde kuulub paisutatud parmesan ja peen köögivilja jus. Sellele roale järgneb lohutav Hachi parmentier, kus peaosa mängivad kartulid ja hautatud köögiviljad. Lõpuks pakub unustamatult magusat nooti õuna karamelliseeritud siidri Tatini stiilis, mida saadab köögiviljaõun ja roheline shiso sorbet.

Samal ajal kutsub Déjeuner Hivernal avastama oma sooja pruuni seenepasteedi, mida on täiendatud peterselliga maitsestatud ja pärlmuttermahlaga. Poularde au vert, mida serveeritakse spinati ja comté emulsiooni ning heinakreemiga, lubab maitsete plahvatust. Kogemus lõpeb isikupärase noodiga, milleks on dessert à la carte, mis jätab teile vabaduse oma magusaisu rahuldada.

Meile meeldis roogade peenus ja ilu, mis pakuvad maitsete plahvatust suulael, olgu siis taimetoitlaste või liha menüüst. Ühesõnaga, suurepärane avastus, mida me soovitame.

Meeldetuletuseks, Anthony Denon, Michelin-tärni saanud ja laitmatu kogemusega kokk, töötas enne Le Baudelaire'i juhtimise ülevõtmist mõnede suurte nimede köögis. Ta toob oma nägemuse gastronoomiast, mida toetab kondiitri Léandre Vivier' andekus. Nende menüü, mis keskendub taimedele ja loomsete valkude puudumisele, on ood loovusele ja peenusele.

See Burgundy Paris'i spaa- ja gastronoomiapakkumine on rohkem kui lihtsalt hooajaline pakkumine; see on tõeline kutse laadida oma patareisid ja nautida erakordseid roogasid. See on kogemus, mida soovitame duona, et ühendada enesehooldus ja meelte nautimine. Niisiis, miks mitte hellitada ennast lummava vahekorraga?

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.