Le Brunch du Spoon, brunch, mis viib sind reisile!

Alain Ducasse'i uusim ettevõtmine, Palais Brogniard'is asuvaSpoon'i taaselustamine, käivitab oma uue brunchi. Originaalne gurmeebrunch, mis ühendab hea toidu maitsvate roogadega kogu maailmast.

Spooni menüü jaoks ammutas peakokk inspiratsiooni oma paljudest reisidest üle maailma. Tulemuseks on paljude erinevate maitsete ja päritoluga köök, mida serveeritakse Jean-Michel Wilmotte'i poolt kaunistatud kaunis keskkonnas. Aasiast kuni Magribi maade ja Mehhiko kaudu on Spoonis kõik, mis meie maitsemeeli paelub. Ja mis võiks olla parem viis kõike maitsta kui brunchi ajal?

Mida siis sellel uuel brunchil pakutakse? Menüüs:

All-you-can-eat eelroogi buffet:

• Mango ja hakitud kapsas, Tai basiilik.
• Toores merikoger, tšilli/pipar/ingver.
• Vürtsikad krevetiravioolid
• Tacos, avokaado ja mustad oad
• Kreveti "kook" katsuoboshi
• Chili "sin" carne
• Kanatiivad, punane tšilli/sechuanipipar

Tavaline bao leib

1 roog, mida serveeritakse lauas (4 roa valikust) :

• Hooajaline köögiviljakarri
• Tursk kookospiimas, magus ja soolane mango
• Tandoori kanarind
• Karamelliseeritud ribid maapähklitega

All-you-can-eat magustoit-buffet

• Loe ka
• Eelseisev nädal 29. aprill - 5. mai 2024 Pariisis: Väljasõit tasuta või soodushinnaga
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Vähem kui 100 päeva pärast toob Pariis maailma kokku! Ajalooline peatükk, mis kirjutatakse koos

• Puuviljad siit ja välismaalt
• Laimipirukas
• Pasteis de nata
• Gazelli sarv
• Meie lemmik kodujuustukook
• Viennoiseries, churros, donuts, muffinid, sidruni taani...
• Pannkoogid / vahtrasiirup

Iseteenindatavad kuumad joogid, mineraalvesi ja värsked puuviljamahlad kogu söögi ajal

Meile meeldivad pastéïs ja kergelt magustatud gazelli sarved, samuti churros. Eraldi mainimist väärib seenesupp koos vähese keedetud munaga. Kui teile meeldivad aurutatud ravioolid, siis armastate neid. Lihtsalt keedetud ja serveeritakse teie ees nende aurukorvis. Meile meeldivad ka maitsev kala-ceviche, täiuslikuks küpsetatud tursk oma mangotartariga ja apelsinilõhnaline puuviljasalat.

Mis puutub saali, siis see on ilus ruum. Palais Brogniardi südames söömine on tõeline maiuspala. Restoranil on suurepärane väliterrass, mis sobib päikesepaistelistelistel päevadel monumentaalse fassaadi ees lõõgastumiseks.

Siseruumides on mitu erinevat ala. Hoolimata ruumi suurusest on erinevad nurgad ja nurgakohad loodud nii, et 2 või 15 inimest saaksid end mugavalt tunda. Seal on ka suured seltskondlikud lauad, mis ootavad lihtsalt gruppe ja sünnipäevapidusid.

Meile meeldib Wilmotte & Associés'i loodud soojus, suur tsingist leti, etniline dekoratsioon, erker, kust avaneb vaade köökidele, ja disainvalgustus.

Ühesõnaga, meile meeldis see brunch, kus nii kvaliteet kui ka kvantiteet tõesti kokku saavad. Täiuslikult valmistatud, heade toodetega, see brunch väärib oma hinda. Peate lihtsalt proovima, et veenduda! Ärge unustage broneerida.