Brunchi armastajad, 9. arrondissementis on äsja avatud uus aadress, kus saab nautida gurmee- ja tervislikku, kodus valmistatud brunchi. Selle kena väikese koha nimi on Café Mimosa - mitte segi ajada Café Mimosa 'ga Les Halles'is.
Café Mimosa asub vaiksel, päikesepoolsel tänaval - kaks positiivset punkti - ja pakub igal nädalavahetusel 29 euro eest brunch-menüüd, mis on täis maiuspalasid.
Alustuseks valime pika kohvi L'Arbre à Café'st, värskelt pressitud apelsinimahla ja päevamahla - sel päeval õuna ja sidruni -, mis saadab meie maitsmiseks koduseid küpsetisi: ühel pool lauda apelsinilillepannkoogid, banaan ja mesi; teisel pool porgandikook! Aga sama hästi võib valida ka marmorkooki, madeleine, sarapuupähkli/soolavõiküpsiseid või omatehtud müslit!
Café Mimosa valmistab ka ise briochesid, mida süüakse koduse moosiga. Ja seda me armastame!
Seejärel on aeg saada soolaseks ülivärske ja tervisliku salatiga: kinoa, avokaado, krõbe suvikõrvits, roosa redis, sidrunikoor, sarapuupähklid, kõrvitsaseemned ja basiilik. Selles kuumuses läheb see nii hästi alla.
Lõpuks kaks rooga, mille hulgast valida selle gurmeebrunchi puhul: täisteraleivaviil, mis on kaetud avokaado, greibi, krõbeda apteegitilli ja kõrvitsaseemnetega, võimunakaviar (nutikalt esitatud kaaviaripurgis), suitsutatud kilttursk, Panisse friikartulid ja beebiroheliste salat. Meie süda kippus nende kahe vahel kõikuma, nii et otsustasime loomulikult proovida mõlemat!
Café Mimosa on Pariisis uustulnuk, kellel on hulgaliselt brunch-konkurente, kuid see on kindlasti külastamist väärt.
Kuupäevad ja ajakava
-St 16. juuli 2018 Juures 31. detsember 2018
Koht
Kohvik Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Ametlik sait
www.cafemimosa.fr
Reservatsioonid
09 80 92 00 32
Rohkem informatsiooni
Esmaspäevast reedeni: 8.00 - 15.00 Laupäeval ja pühapäeval: 11.00 - 16.00
