Ryukishin, ramenile spetsialiseerunud jaapani restoran

< >
Kõrval Manon de Sortiraparis · Fotod Manon de Sortiraparis · Avaldatud 16. juuli 2018 kell 17.30
Ryukishinis on staartoit ramen! See on saadaval kõikides vormides ja maitsetes ja rõõmustab kindlasti autentse, traditsioonilise Jaapani köögi fänne. Ja isegi veganid, sest Ryukishin pakub isegi vegan-ramenit!

Oleme nõus, et teiegauue ramen-restorani avamisest rääkimine, kui väljas on 30 kraadi sooja, on veidi sobimatu. Aga kui oled Ryukishini ramenit proovinud, siis tänad meid. Ryukishin avati äsja aadressil 59 rue de Richelieu, mis on Jaapani köögi fännide jaoks kohustuslik külastatav piirkond.

Kui oled reisija, võib nimi tunduda tuttav, ja see on ka ootuspärane, sest Ryukishin on juba mitmes linnas üle maailma: Osakas, Kyotos, Milanos ja Valencias. Seega on Ryukishini asutaja Tatsuji Ma Tsubara otsustanud end sisse seada just Pariisis.

RyukishinRyukishinRyukishinRyukishin

Ryukishinis on tähtroog ramen. See on saadaval mitmes erinevas vormis ja maitses ning rõõmustab kindlasti autentse, traditsioonilise Jaapani köögi fänne. Sest siin on kõik ise tehtud: alates nuudlitest (valmistatud kvaliteetsest Jaapani jahust) kuni puljongide, kastme (valmistatud rannakarpidest) ja õlideni.

Nende tüüpiliste roogade aluseks on 3 puljongit, mis keevad tundide kaupa, millele lisatakse linnuliha ja köögivilju, et saavutada ülitervislik tulemus. Proovisime Sakaï (15,20€), Ryukishini kõige esimest ramenit, mille retsepti ei ole 20 aasta jooksul muudetud; ja Ryukishin (15,80€), kreemjas ramen, mis on kaunistatud köögiviljade tempura, kanaviilu ja hautatud pardiviiluga.

RyukishinRyukishinRyukishinRyukishin

Alates 2012. aastast pakub Ryukishin oma klientidele väga erilist ramenit, mida nad valmistavad ainukesena Pariisis: vegan ramen (16,60 €)! Linnuliha asemel on puljong, mis on valmistatud köögiviljadest, kombu vetikatest, miso, kuivatatud shiitake seentest ja sojapiimast.

Gurmaanid saavad nautida ka tsukemenit (puljongisse kastetavaid nuudleid), praetud kana kara-age ja maitsvaid kana-gyozasid (proovisime praetud versiooni ja võitsime!).

Reis Jaapanisse on garanteeritud!

Kasulik informatsioon

Koht

59 Rue de Richelieu
75002 Paris 2

Hinnad
Gyozas : €6.8
Kara-Age : €8 - €11
Ramen : €15 - €17
Tsukemen : €17 - €18
Formule : €19

Ametlik sait
www.ryukishin.com

Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut