See on kontseptsioon, millele te oleksite pidanud mõtlema! Pariisi südames, 2. linnaosas, rue Montmartre'i tänaval on tekkinud ebatavaline kondiitritöökoda. Selle türkiissinine fassaad võib küll silma paista sellel heade aadresside tiheda liiklusega peatänaval, kuid selle originaalsus võidab kindlasti uudishimulikud, kes soovivad teha uusi avastusi. Nii saiTartelettes' ist kohalike gurmaanide kuum koht.
Nimi ütleb kõik: see kondiitritöökoda on spetsialiseerunud tartelettidele. Siit leiate hooajalisi loomingut, mis on valmistatud parimatest koostisosadest, sealhulgas Gilles Matignoni käsitööjahust Château-Landonis, Seine-et-Marne'is asuvas käsitööveskis valmistatud mahejahust. Kuid ärge unustage, et Tartelettes lepitab ka magusaid ja soolaseid hambaid. Me lubasime teile kohta, kus kõik on ühel lainel, ja me tõestame seda.
Selle koha menüüs olev magus versioon sublimeerib sügise maitseid: pistaatsia Iraanist, sarapuupähkel Piemontest või vaniljapekan, ta pakub meile isegi tartelette' i gluteenivaba versiooni, mille originaalretsept on Café Sésame Noir. Igal juhul avastame suurepärase töö tekstuuridega ja austuse tõeliste maitsete vastu, millest need tordid koosnevad. Need ei ole liiga magusad ja väga tasakaalustatud, nii et me ei oska öelda, milline neist meile kõige rohkem meeldis!
Soolaste sööjate jaoks on menüü sama ahvatlev. "Talveaed" peidab endassoolast pirukat šalottsepa-konfiti, röstitud talveköögiviljade (mitmevärvilised porgandid, pastinaagid, naerid) ja zaatariga. "Sous-Bois" on retsept nööpseente, austraseente ja lehtpeterselliga, "Kare Curry" on üllatav kompositsioon, mis põhineb Suzuka taimetoidulistel Jaapani karritel ja kaitstud päritolunimetusega võipuhvikutega.
Lõpetuseks pakub Tartelettes ka omatehtud jooke, mille hulgas on uudseid loominguid, nagu näiteks kuldseesami ja musta seesami latte, mida soovitame teil kiiremas korras proovida! Ja kui oled pühapäevane bruncheur, pakub restoran ka 28 euro eest brunch-menüüd, mis sisaldab soolast rooga, magusat maiustust, magusat tartelette'i, kuuma jooki ja külma jooki.
Koht
Kondiitritortid
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Juurdepääs
M° Bourse või Sentier
Ametlik sait
www.tartelettes.fr
